說起挪威三文魚，魚生自然不能錯(cuò)過。海外海為它搭配的是自家磨制的黃芥末。在魚肉上涂抹些許，卷起，整個(gè)放入口中，三文魚生的豐盈飽滿口感讓人欣喜。三文魚皮通常都會(huì)被扔掉，而這兒的魚宴里，三文魚皮便是驚喜的開始。大廚把三文魚皮切條，再用分子料理低溫烹制，加四川的竹花淋糖醋汁，可以作為一道很稱職的涼菜。說到主食，松茸三文魚炒飯一碗肯定是不夠的，濃郁中不乏鮮美。三文魚骨通常會(huì)用來做椒鹽之類的菜肴，而此次它被處理成了湯品，乳白色的雙蛋香菜魚骨湯帶著淡淡的清香。
主題宴有豆豉苦瓜燜魚腩、生?三文魚頭煲等十道關(guān)于三文魚的菜肴，其中創(chuàng)意不少，酸甜苦辣香都有。中意三文魚的食客可以去試試。若您也發(fā)現(xiàn)美味就發(fā)短信至13515969347報(bào)料吧。
新華社北京8月14日電 專訪：讓中國轉(zhuǎn)基因鯉魚盡快“游”向餐桌——訪中科院院士朱作言 新華社記者 彭茜 林小春 最近，一家美國公司宣布其轉(zhuǎn)基因三文魚已上市銷售，這是第一種獲準(zhǔn)上人類餐桌的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物產(chǎn)品。鮮為人知的是，全球最早培育成功轉(zhuǎn)基因魚的是中國科學(xué)家。那為什么中國的轉(zhuǎn)基因魚遲遲未能上市？ 中國科學(xué)院院士朱作言就此接受新華社記者專訪時(shí)...
超市銷售的三文魚每公斤售價(jià)超百元 原標(biāo)題：澳洲三文魚一公斤賣2.5元？ 商家解釋：品質(zhì)不同 臺海網(wǎng)5月9日訊 據(jù)福州晚報(bào)報(bào)道，近日，“澳洲三文魚泛濫沒人吃，每公斤賣0.7澳元（3.5元人民幣左右）當(dāng)龍蝦餌料”的消息，讓不少市民感到吃驚，因?yàn)楦Ｖ菔忻嫔先聂~的售價(jià)每公斤達(dá)上百元...
臺海網(wǎng)8月10日訊 據(jù)廈門日報(bào)報(bào)道 多肉植物很可愛，榴蓮飄香很好吃，還有一些有趣的小動(dòng)物，難得出國游一趟，回來也想把它們帶身上？近日，就有兩名旅客，因?yàn)閿y帶榴蓮和三文魚，打算從旅檢渠道進(jìn)境時(shí)，被高崎機(jī)場海關(guān)攔下，理由是違規(guī)攜帶動(dòng)植物制品進(jìn)境。 7月25日，有旅客攜帶15公斤榴蓮進(jìn)境被海關(guān)查獲；4天后，又有旅客攜帶19公斤三文魚進(jìn)境被海關(guān)查獲。根據(jù)相...
開禾市場123號萬利水產(chǎn)行昨天新鮮上市了特大三文魚，每公斤售價(jià)130元。八市大鼓魚店有一條特大“鱸燉魚”（閩南語）亮相，重達(dá)36公斤，每公斤120元。 社區(qū)情報(bào)員 曾江海
▲有料三文魚 ▲三文魚卷 臺海網(wǎng)(微博)10月11日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 吳瓊）這兩個(gè)月來，廈門美食圈刮起一陣挪威三文魚風(fēng)，以刺身為主打，門店都不大，走社區(qū)店或者商業(yè)圈店模式。 食客們通常點(diǎn)三兩左右的三文魚刺身，再來幾片北極貝、一個(gè)赤貝或海膽刺身、一份壽司和一點(diǎn)...
