在這家店門口的海鮮池里,除了近20種螃蟹、草蝦、海魚外,最引人注意的是那一字?jǐn)[開的各種貝類海鮮:文蛤、香螺、紅螺、旺螺、肉螺、單腳蟶、北極貝……據(jù)了解,主推這么多品種的貝類海鮮,是這家火鍋店最大的特色。而且,這家火鍋店關(guān)于貝類海鮮的做法可不尋常,即將多種貝類掰開切成細(xì)片,然后下火鍋,待熟了撈上來,再蘸著多種自調(diào)的美味醬料品嘗,這樣子吃起來,味蕾更能品出貝類的鮮美味兒,而且更有嚼勁。據(jù)介紹,除主推上述海鮮外,該店還推出澳洲進(jìn)口雪花牛肉、香菇貢丸等。
店主是名80后帥哥,海南人,他說開業(yè)酬賓期間1個(gè)月內(nèi)海鮮都是8.8折優(yōu)惠,不含酒水的話,人均消費(fèi)為60—80元不等;吃海鮮也能吃到飽,吃到爽。他說他不賣海鮮,只是海里的搬運(yùn)工,誠(chéng)信、新鮮、實(shí)惠是他們的經(jīng)營(yíng)理念。