蔡佩志解釋說，“爵士鋼琴”在大陸還是個新鮮事物，它主要根據(jù)和弦來彈奏，旋律的部分可以自由發(fā)揮，有鮮明的即興伴奏色彩，通過采用不同的和聲和伴奏音型，同一首樂曲就會產生很多變化，學生根據(jù)自己的認知水平和演奏能力，可以不同程度地參與音樂創(chuàng)作。在他自編的教材中，訓練曲都充滿了各種流行、民俗音樂元素，學生可以在這些熟悉且有趣的音樂中由簡入繁、循序漸進地學習，不斷掌握各種風格的節(jié)奏音型，從而在最短時間內學會左右手巧妙配合，自由演奏自己喜愛的樂曲。

　　“可以把它理解成一種捷徑，但絕不是怪招”。蔡佩志表示，國際上在鋼琴教學一直采用兩種模式，一種是古典鋼琴教學，這種嚴謹、嚴格的方式適合專業(yè)鋼琴的學習；另外一種就是爵士鋼琴教學，這種自由而具啟發(fā)性的方式適合非專業(yè)人士學習，“大陸絕大多數(shù)鋼琴教學采用第一種，無論古典派、浪漫派還是現(xiàn)代派作品，都得彈得一絲不茍、原汁原味，把所有人都當成鋼琴家來培養(yǎng)，事實上這既不對也不現(xiàn)實，導致專業(yè)學鋼琴的喪失了自由心和原創(chuàng)力，普通人則對鋼琴望而卻步、退避三舍”。

　　從小喜歡音樂的蔡佩志，在臺灣念完工科學位后，轉往美國拿到了音樂博士，并成為英國兩所大學的教授。二十多年前，熟悉國外音樂發(fā)展的蔡佩志開始反思臺灣的鋼琴教學，利用業(yè)余時間探索出自成體系的爵士鋼琴，幫助非專業(yè)人士輕松走進鋼琴殿堂，隨后他創(chuàng)立了臺灣爵士鋼琴學會和百樂盟爵士鋼琴教學聯(lián)盟，讓爵士鋼琴迅速風靡寶島，奠定了島內鋼琴界的 “爵士風范”，島內綜藝“天王”吳宗憲也成為他眾多弟子中的一員。

　　在一些臺胞朋友的邀請、協(xié)助下，蔡佩志如今又來廈推廣他的爵士鋼琴，并在臺胞圈子里首開風氣，眾多臺胞子女、事業(yè)有成的臺商紛紛加入其中。蔡佩志表示，自己已簽下20多個音樂系大學畢業(yè)生，將在培訓完成后安排到更多教學崗位，幫助他實現(xiàn)自己的 “爵士夢想”——讓普通人在三個月內輕松走進鋼琴夢工場。