臺(tái)海網(wǎng)9月28日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 林靖東）咖啡是什么？問(wèn)我這個(gè)俗人，我會(huì)說(shuō)，是飲品；問(wèn)高雄來(lái)的蕭永昌，他會(huì)說(shuō)，是“玩”。我知道，他所謂的“玩”，就是烘焙的樂(lè)趣，其中的門道，還有花下去的大把時(shí)間和精力。

　　難怪，開(kāi)咖啡店的老板們，都尊他一聲“蕭師傅”！也難怪，在中秋之夜，一個(gè)俗人和一個(gè)雅人，就著咖啡，聊到了餐具，聊到了民進(jìn)黨，甚至聊到了“南臺(tái)灣性格”。

　　高雄到廈門 因?yàn)槭?/STRONG>

　　10年前，蕭永昌到大陸發(fā)展。同一年，陳水扁選上臺(tái)灣“總統(tǒng)”。

　　“他一選上，我就感覺(jué)不妙。所以，跑到大陸來(lái)發(fā)展?！笔捰啦崞鹱约何鬟M(jìn)的原因，竟然是因?yàn)殛愃狻?BR>
　　在他看來(lái)，民進(jìn)黨只是個(gè)“專業(yè)炒作”的政黨，不懂經(jīng)濟(jì)不知民間疾苦。結(jié)果，正如他所料，陳水扁上臺(tái)八年，臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)不但沒(méi)有向上提升，反而墮落。提起這段往事，他仍憤憤不平。

　　“所以，臺(tái)商都跑了。百萬(wàn)臺(tái)商西進(jìn)大陸，幾十萬(wàn)到越南，幾十萬(wàn)到泰國(guó)，銀根被抽走了，臺(tái)灣卻能不垮，說(shuō)明底子打得好，才經(jīng)得起八年折騰?！?BR>
　　2000年，蕭永昌經(jīng)過(guò)幾個(gè)金門朋友的介紹，來(lái)到了廈門，在這個(gè)聽(tīng)得到鄉(xiāng)音的地方，開(kāi)始艱難的創(chuàng)業(yè)。

　　專業(yè)，變成業(yè)余

　　10年前的廈門，在蕭永昌的眼中，是 “干凈、齊整，治安也很好”的一個(gè)海島。“大陸很大，人口消費(fèi)能力年年往上提升，人的素質(zhì)也在提升”，對(duì)大陸的希望，轉(zhuǎn)化成了對(duì)廈門的希望，蕭永昌留了下來(lái)，經(jīng)營(yíng)他熟悉的餐飲行業(yè)。

　　在臺(tái)灣，五星級(jí)飯店對(duì)于名牌金、銀、水晶餐具的配置都有要求，蕭永昌精通此類業(yè)務(wù)。到了廈門后，他想在這條路上繼續(xù)走，但一開(kāi)始，卻沒(méi)有想像中的順利，因?yàn)椋菚r(shí)廈門的高端市場(chǎng)太小，打不開(kāi)通路。

　　“現(xiàn)在，情況完全不同了”，蕭永昌對(duì)廈門消費(fèi)的“進(jìn)化速度”，感到非常驚訝：“大陸這幾年發(fā)展太快了。很多客戶，甚至主動(dòng)找我，要求訂購(gòu)臺(tái)灣的名牌產(chǎn)品，貴一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，只要能配得上身份，只要性價(jià)比高?！币虼?，他經(jīng)常要回到臺(tái)灣，幫客戶尋找“好東西”。

　　這一切，本來(lái)是他的專業(yè)，卻因淡泊名利，變成業(yè)余。而業(yè)余的雅趣，因?yàn)閷Ｐ闹轮荆兂闪藢I(yè)。