臺灣康師傅2017年1月1日宣布解散，康師傅控股隨后發(fā)聲明表示，大陸康師傅一切正常。北京國際關(guān)系學院副教授于強對中評社表示，近幾年，臺商在大陸總體呈現(xiàn)一個收縮的態(tài)勢，這是大陸的社會、經(jīng)濟已經(jīng)有了很大的發(fā)展，但臺商“俯視”大陸的思維模式卻沒有發(fā)生轉(zhuǎn)變。臺商若想提高營業(yè)額，必須轉(zhuǎn)變商業(yè)模式。 

　　于強表示，臺灣一直關(guān)注美日的想法、關(guān)注美國和日本消費趨勢的變化，不僅因為臺灣被日本占領(lǐng)過，在政治上被美國影響，還因為它在外貿(mào)上深度依賴美日。“臺灣是一個以外貿(mào)為主體的經(jīng)濟體，美國和日本是臺灣的主要的貿(mào)易對象，臺灣的東西想賣到美日，不關(guān)注美日的思維和消費習慣是不行的。” 

　　于強認為，中國大陸對于臺灣來說，是更重要的外貿(mào)對象，但臺灣卻不那么關(guān)心大陸的想法。這是因為臺商當年進入大陸時，對大陸是俯視的態(tài)度。“臺商會認為，臺灣的商品品質(zhì)好，臺灣的商業(yè)模式比大陸的商業(yè)模式成熟，所以大陸自然會對臺灣的產(chǎn)品和服務趨之若鶩，這種情況下，臺商對大陸的思維和消費習慣的關(guān)注，自然就遠遠不及美日。臺企剛剛來到大陸，那個時候大陸經(jīng)濟還不發(fā)達，那個時候一部分臺商的確靠這種思維在大陸站住了腳。” 

　　“但時過境遷，大陸已經(jīng)在快速變化，但臺灣沒有跟上這種變化的節(jié)奏。都說客戶是上帝，臺商需要蹲下來，仔細思考大陸市場的特點和需求，然后再做出適應大陸市場需求的產(chǎn)品。” 

　　于強對中評社表示，大陸食品行業(yè)的三大臺企康師傅、旺旺、統(tǒng)一在大陸的營業(yè)額從2014年開始已經(jīng)連續(xù)兩年下跌，而且不僅食品業(yè)，太平洋百貨、錢柜、麗嬰房，很多在大陸的臺商業(yè)務都在萎縮。如果臺商繼續(xù)俯視大陸的話，市場份額還會繼續(xù)下跌。 

　 “上?；春Ｂ返奶窖蟀儇?016年底結(jié)束了營業(yè)，讓很多人感覺一個時代過去了，其實上?；春Ｂ返曛皇翘窖蟀儇浽诖箨戧P(guān)店潮中的一家，這一波關(guān)店潮其實早已開始。臺商在大陸的很多行業(yè)的份額都在一直下降。” 

　　于強說，有些人把太平洋百貨的萎縮歸咎于零售行業(yè)不好，這其實似是而非，太平洋百貨在萎縮的時候，萬達、銀泰、大悅城都在擴張，所以還是臺商的運營模式出了問題。

　  　于強還指出，方便面行業(yè)是臺商問題最典型的反映。統(tǒng)一和康師傅進入大陸以后，一直在維持低價，通過這種方式來筑高行業(yè)的門檻，讓其他企業(yè)進不來。“結(jié)果后來今麥郎和白象還是沖了進來，以更低的價格進行競爭，整個方便面市場沒有辦法升級。最后大家就拼價格，拼到最后的結(jié)果就是整個行業(yè)大家都活的不好，白象2014年中止了上市的計劃，日清2015年從今麥郎中撤資，統(tǒng)一和康師傅的營業(yè)收入也在下跌。”　

　　在市場上，大陸消費者多年以來，一說到方便面就想到紅燒牛肉面，大陸經(jīng)濟逐漸發(fā)展了，大家的需求提升了，而貨架上好像一直是那一種紅燒牛肉面。漸漸的，大陸消費者的認知中，方便面就是低檔、不健康的代名詞，方便面市場也就難逃萎縮的命運。 

　　同為方便面行業(yè)的日清，這些年的銷量一直在上漲，所以不是經(jīng)濟越發(fā)展方便面行業(yè)越萎縮，關(guān)鍵還是如何經(jīng)營整個市場。統(tǒng)一和康師傅沒有經(jīng)營好大陸市場，問題還在他們自身。 

　　臺灣康師傅在2015年曾爆發(fā)油品事件，市場份額下跌是否與此有關(guān)？于強表示，康師傅控股2013年的時候利潤就開始下跌，2014年營業(yè)收入也開始下跌，問題很早就出來了，所以康師傅掉的拐點不是食安問題，是康師傅的戰(zhàn)略和商業(yè)模式出了問題，食安問題只是一個催化劑。