王偉忠邊下廚邊回憶當年的眷村菜。（圖片來源：臺灣《旺報》）
據臺灣《旺報》報道，臺灣知名制作人王偉忠日前在微博發(fā)文曬出《味道，是臺時光機》廣告，宣傳與臺商合作的眷村掛面。全片圍繞著家鄉(xiāng)味及回家的概念，郭曉東、蔡康永、大S、阿雅和陳漢典等兩岸知名藝人紛紛轉發(fā)。
鏡頭中，王偉忠一邊手工揉面、切面條，一邊述說各種引發(fā)他記憶的味道，例如吃炸排骨像回到《康熙來了》攝影棚，吃醬拌面就像回到小時候住過的嘉義及臺北眷村。他表示，眷村的鄰居媽媽來自大江南北，四川媽媽的辣醬、湖南媽媽的臘肉、北方媽媽做的餃子搟的面條，舌尖的味道讓他及每個外鄉(xiāng)人瞬間回到遙遠的家鄉(xiāng)，片中帶出“回家吃頓飯，和家人一起過個年”的意象。
所謂的眷村菜是從臺灣眷村文化中發(fā)展出來且融合各省家常菜的一種特殊菜系，眷村醬面就是其中之一。王偉忠以他對嘉義眷村巷口阿桃面攤風味的懷念，歷時三年親自嚴選研發(fā)，自創(chuàng)相同美味、口感的快煮面，并把產品引進大陸市場，讓眷村味道可以進入到更多消費者的家庭。
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