人民網(wǎng)泉州7月20日電（劉燕婷）20日上午，第四屆海峽兩岸食品交易會(huì)暨第七屆閩臺(tái)（泉州）食品交易會(huì)暨首屆線上食交會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食交會(huì)”）在福建泉州晉江市國(guó)際會(huì)展中心開幕，吸引了海內(nèi)外693家企業(yè)前來(lái)參展，其中62家為臺(tái)灣及臺(tái)資企業(yè)。

食交會(huì)開幕式上泉州市委常委、晉江市委書記劉文儒致開幕詞。主辦方供圖

本次“食交會(huì)”為期三天，同時(shí)設(shè)置豪新食品市場(chǎng)分會(huì)場(chǎng)，參展面積共5萬(wàn)平方米，參展企業(yè)比上一屆增加243家。期間，將舉行“中華之星 食尚盛典——海峽兩岸食品行業(yè)2020年頒獎(jiǎng)晚會(huì)”；晉江市食品行業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)暨十佳人員表彰大會(huì)；中國(guó)休閑食品工藝技術(shù)高峰論壇，抖音食交會(huì)帶貨節(jié)，名優(yōu)食品對(duì)接會(huì)等多項(xiàng)配套活動(dòng)。

在上午的食交會(huì)開幕式上泉州市委常委、晉江市委書記劉文儒說(shuō)，食交會(huì)是推動(dòng)晉臺(tái)兩地食品產(chǎn)業(yè)協(xié)作發(fā)展的重要平臺(tái)，也是深化閩臺(tái)合作的前沿窗口。近年來(lái)，展會(huì)規(guī)格逐年提升，國(guó)際化更加凸顯，影響力與品牌效應(yīng)也在不斷擴(kuò)大。

展會(huì)里絡(luò)繹不絕的觀展人。主辦方供圖

展會(huì)上太祖食品帶來(lái)了全線牛扎系列產(chǎn)品。人民網(wǎng) 劉燕婷攝

在疫情持續(xù)影響的大背景下而到來(lái)的這場(chǎng)食品專業(yè)展會(huì)，被賦予了更多的期待。展會(huì)上，已經(jīng)連續(xù)參加4屆食交會(huì)的臺(tái)企“太祖食品”鉚足了勁，帶來(lái)了企業(yè)最新最全的牛扎系列產(chǎn)品，太祖食品大陸市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人蔡錦德說(shuō)，“在這特殊的年份里，終于是等來(lái)這今年的第一場(chǎng)專業(yè)展，期待了很久。”他說(shuō)，疫情對(duì)太祖食品流通市場(chǎng)的影響特別大，銷量銳減，特別是糖果類過(guò)年后持續(xù)嚴(yán)重下滑，2月份復(fù)工后，企業(yè)緊急調(diào)整銷售模式，開發(fā)小程序商城和多平臺(tái)線上銷售渠道。幾個(gè)月下來(lái)線上銷售有了比較大的發(fā)展，疫情倒逼著企業(yè)轉(zhuǎn)型。他說(shuō)，大陸人口多、市場(chǎng)大，食交會(huì)是一個(gè)很好的展示平臺(tái)，今年參展除了做品牌宣傳，也更迫切地希望通過(guò)展會(huì)帶來(lái)更多客戶。

眾多參展商拓寬銷售模式，現(xiàn)場(chǎng)做抖音直播帶貨。人民網(wǎng) 劉燕婷攝

疫情帶來(lái)沖擊，卻也孕育著新機(jī)。上午才開幕的展會(huì)，人流量不停攀升，各個(gè)展位里前來(lái)咨詢合作的人絡(luò)繹不絕，參展人忙得顧不上停下來(lái)喝上一口水。以糖起家2015年轉(zhuǎn)做凍干水果的“有零有食”的晉江企業(yè)的展位里，六位工作人員忙著為來(lái)自龍巖、江西、福州的經(jīng)銷商們介紹產(chǎn)品，展區(qū)負(fù)責(zé)人蔡斯?jié)h說(shuō)，“疫情期間，我們產(chǎn)品的銷量與去年同期相比增長(zhǎng)了不少！我們的凍干水果有榴蓮、芒果、草莓等品類豐富的產(chǎn)品，定位中高端市場(chǎng)。”他說(shuō)，由于公司已搭建好成熟的水果供應(yīng)鏈，在疫情期間供應(yīng)鏈依舊良性運(yùn)轉(zhuǎn)，確保了產(chǎn)量；同時(shí)，受疫情波及，境外高端產(chǎn)品的輸入受影響，也給了“有零有食”一次搶占市場(chǎng)份額的機(jī)會(huì)，企業(yè)逆勢(shì)上揚(yáng)。他希望能在展會(huì)上，挖掘更多的合作方，爭(zhēng)取讓2020年成為企業(yè)發(fā)展的高峰年。

入場(chǎng)需過(guò)多輪關(guān)卡，圖為人臉識(shí)別關(guān)卡。主辦方供圖

鑒于今年特殊的疫情情況，食交會(huì)組委會(huì)成立了防控防疫小組，制定了智能防控解決方案，推出紅外線快速測(cè)溫、人臉識(shí)別、實(shí)名制入場(chǎng)、大數(shù)據(jù)分析、八閩健康碼等一系列有效的防控手段。所有人得經(jīng)過(guò)好幾輪的關(guān)卡，方能入場(chǎng)共襄這一場(chǎng)特殊的“甜蜜”盛事。以食品為介，合作共贏。正如劉文儒在開幕式上說(shuō)的那樣，這一屆食交會(huì)的成功舉辦，必將有力助推食品企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、增產(chǎn)增效，進(jìn)一步提振廣大食品人的發(fā)展信心，為食品行業(yè)開拓市場(chǎng)、匯聚資源提供嶄新平臺(tái)，為食品行業(yè)發(fā)展提供新的“方向標(biāo)”！