客人不上門，臺(tái)南餐飲業(yè)爭(zhēng)相推出各式“防疫便當(dāng)”搏出路。（曹婷婷攝）
截至25日，全臺(tái)已累計(jì)235名新冠肺炎確診病例，疫情升溫造成民眾避免聚餐、吃桌菜，臺(tái)南餐飲業(yè)、飯店受到不小沖擊，有餐廳業(yè)者稱上門客人掉了5、6成，直言“一開門就虧錢”，紛紛尋求外帶、外送或賣便當(dāng)搏出路，臺(tái)南市政府觀光旅游局特別建置訂購(gòu)資訊平臺(tái)，提供游客查詢訂購(gòu)，首波32家業(yè)者加入，市府也邀集業(yè)者簽署安心宣言，盼能搶攻兒童、清明連假商機(jī)。
新冠肺炎疫情日益嚴(yán)峻，臺(tái)南餐廳、飯店業(yè)者除了投入防疫，強(qiáng)化消費(fèi)者信心之外，面對(duì)民眾、游客減少上餐廳用餐，業(yè)者也紛紛搭配外送、外帶，試著走出去拓展商機(jī)，在市府媒合下，業(yè)者也善用在地當(dāng)季新鮮食材，例如即將盛產(chǎn)的關(guān)廟鳳梨，發(fā)想各式“養(yǎng)生安心餐”，各大餐廳更做起便當(dāng)餐盒，度過難關(guān)。
觀光旅游局表示，臺(tái)南市在228連假期間游客不減反增，不過，餐廳業(yè)卻感受不到這波商機(jī)，主要是多數(shù)游客擔(dān)心聚餐增加群聚感染風(fēng)險(xiǎn)，很多餐廳等不到客人上門；飯店業(yè)者也說，這波疫情來(lái)勢(shì)洶洶，上半年婚宴多已延到下半年，母親節(jié)檔期宴席訂單更是前所未見冷清，殺傷力很大。
觀光旅游局強(qiáng)調(diào)，此次建置訂購(gòu)平臺(tái)，首波有32家業(yè)者加入，主要是便利游客線上查詢與訂購(gòu)，搭配4月兒童節(jié)、清明連假也推出限定優(yōu)惠，希望游客前進(jìn)臺(tái)南旅游也能吃得安心。未來(lái)，更將媒合需要送餐的業(yè)者透過平臺(tái)訂餐，或結(jié)合主廚推出安心餐食譜，讓民眾在家也能善用當(dāng)?shù)禺?dāng)季食材自行料理。 來(lái)源：中時(shí)電子報(bào)
