臺海網(wǎng)6月7日訊  金門監(jiān)獄昨天上午開辦“傳統(tǒng)小吃技藝班”，協(xié)助監(jiān)獄服刑人學得一技之長。

　　據(jù)臺灣“中央社”報道，主辦方表示，技藝班著眼于傳統(tǒng)小吃不僅符合市場需求導向，更具有創(chuàng)業(yè)低成本的特性，并可結合金門監(jiān)獄現(xiàn)有的面線制作班的面線及面條成品，相輔相成。

　　這次傳統(tǒng)小吃技藝班以三個月為一期，開辦蚵仔面線、牛肉面、鹵味小吃等三組，教授烹飪技巧，注重實務操作及市場導向，以強化技能訓練成效，后續(xù)還會規(guī)劃進階班。

　　據(jù)悉，服刑人員出獄后還有新臺幣十萬元創(chuàng)業(yè)無息貸款，可有效提升就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力。