臺(tái)海網(wǎng)6月7日訊  金門監(jiān)獄昨天上午開辦“傳統(tǒng)小吃技藝班”，協(xié)助監(jiān)獄服刑人學(xué)得一技之長。

　　據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，主辦方表示，技藝班著眼于傳統(tǒng)小吃不僅符合市場(chǎng)需求導(dǎo)向，更具有創(chuàng)業(yè)低成本的特性，并可結(jié)合金門監(jiān)獄現(xiàn)有的面線制作班的面線及面條成品，相輔相成。

　　這次傳統(tǒng)小吃技藝班以三個(gè)月為一期，開辦蚵仔面線、牛肉面、鹵味小吃等三組，教授烹飪技巧，注重實(shí)務(wù)操作及市場(chǎng)導(dǎo)向，以強(qiáng)化技能訓(xùn)練成效，后續(xù)還會(huì)規(guī)劃進(jìn)階班。

　　據(jù)悉，服刑人員出獄后還有新臺(tái)幣十萬元?jiǎng)?chuàng)業(yè)無息貸款，可有效提升就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力。