營銷秘笈 “末日信箱”受顧客熱捧
和其他經(jīng)營咖啡廳的傳統(tǒng)商家不同，Johnny和Nicco花了很多心思在網(wǎng)絡(luò)營銷上。不但請網(wǎng)絡(luò)達(dá)人專門打理微博，更通過網(wǎng)絡(luò)不斷去發(fā)起各類活動。縱覽這家咖啡廳的微博，各類流行詞匯、花樣圖片，每天都在不斷更新。按他們夫婦倆的規(guī)劃，咖啡既然是面向年輕族群，那就要用最流行的方式，來打造最具特色的企業(yè)官方微博。
除了微博外，Johnny很早就引入了二維碼營銷的做法，通過手機(jī)拍二維碼就可參與到相關(guān)活動中。此外，設(shè)在每家咖啡廳里的“明日信箱”和“末日信箱”也成為他們吸引回頭客的“獨(dú)家秘笈”。Nicco介紹，“高興的事、值得回憶的事情，投入‘明日信箱’，我們每月會幫忙寄出；而不開心、不愉快的事，你就投入‘末日信箱’，就隨著世界末日一起毀滅”！據(jù)介紹，本月初剛在輪渡開業(yè)的分店，在很短時間內(nèi)就收到很多明信片，顧客們在消費(fèi)之余，還寄給自己及家人一份驚喜。Nicco強(qiáng)調(diào)，顧客們很喜歡這樣的小細(xì)節(jié)，而在其微博上，也有很多粉絲留言，表達(dá)收到明信片的感觸。
其實，Johnny和Nicco還有一個更大心愿，就是希望能將五月天的精神發(fā)揚(yáng)光大，將這家沒有華麗外表、注重飲品內(nèi)涵的溫馨咖啡廳做成“中國的星巴克”。
甜蜜往事 男女主人公言情劇般邂逅
在咖啡廳的博客上，有一個關(guān)于Johnny和Nicco邂逅的故事。這是一個發(fā)生在臺北咖啡館的真實故事，充滿了青澀的溫馨與感動。在午后無數(shù)次的不期而遇面前，Johnny都沒鼓起勇氣向?qū)γ娴拈L發(fā)氣質(zhì)女生搭訕。就在他背起行囊準(zhǔn)備離開臺北的那個下午，Johnny終于向心動女生開口了。于是，這個叫做Nicco的女生，開始走進(jìn)Johnny的生活，一段唯美的愛情就此上演。而后，Nicco赴廈門繼續(xù)求學(xué)，而Johnny放下生意，跨?！芭阕x”。
“因為我們都愛五月天，都愛音樂，所以后來我們有了關(guān)于辦咖啡廳的夢想。”Johnny強(qiáng)調(diào)，雖然在臺北也有經(jīng)營餐廳的經(jīng)驗，但到了廈門，還是一路跌跌撞撞，一路相互扶持。一直到現(xiàn)在，開了十多家分店，夫婦倆還是謙虛地表示，“我們才剛剛開始”。
對于Nicco來說，為了開咖啡廳，自己又去學(xué)習(xí)很多東西，如學(xué)茶道、學(xué)花藝。在她看來，不只茶有“茶道”，咖啡也有“咖啡道”?！捌鋵嵖Х戎谱鞯倪^程，每個步驟都要做到位！”Nicco指出，在廈門創(chuàng)業(yè)，最難的不是做咖啡，而是企業(yè)管理。“尤其我們是一個很年輕的團(tuán)隊，如何做好長遠(yuǎn)規(guī)劃更考驗智慧。”值得一提的是，咖啡廳很注重人才培養(yǎng)，并設(shè)立了專項創(chuàng)業(yè)基金，給年輕人提供機(jī)會，也為咖啡廳未來的發(fā)展培養(yǎng)人才。
