業(yè)者特地邀東港的師傅現(xiàn)場展示切割秀,利用3種不同的刀子解體,師傅手持利刀,游刃有余,也讓在場民眾大開眼界。
切割秀經由肢解3步驟,包括先去尾、去頭、去胸背鰓,切成生魚片,在街頭切割,很多民眾都是第一次看到黑鮪魚切割秀,紛紛拍照留念。
業(yè)者特地邀東港的師傅現(xiàn)場展示切割秀,利用3種不同的刀子解體,師傅手持利刀,游刃有余,也讓在場民眾大開眼界。
切割秀經由肢解3步驟,包括先去尾、去頭、去胸背鰓,切成生魚片,在街頭切割,很多民眾都是第一次看到黑鮪魚切割秀,紛紛拍照留念。
臺海網(微博)5月5日訊 (海峽導報駐臺記者 劉強)結合美食、觀光的屏東黑鮪魚觀光季,5月9日將在屏東東港登場。屏東縣長潘孟安昨日邀請臺北市長柯文哲,在臺北市政府召開了“屏東黑鮪魚文化觀光季記者會”。 屏東日前剛剛捕獲今年的“第1鮪”,這條重達366公斤的黑鮪魚打破歷史紀錄,以每公斤4600元新臺幣的價格拍出,總價超過168萬元新臺幣。據(jù)了解,屏東縣黑鮪...
臺海網(微博)11月14日訊 在廈門明發(fā)商業(yè)廣場南區(qū),有一家不起眼的小店。只有熟悉臺灣美食地圖的老饕,才能從“東港魚郎”這個招牌上,看出這家店的水到底有多深。 老板曾仁祥 (右一),來自屏東東港鎮(zhèn),這里是臺灣人人都知道的頂級美食黑鮪魚的故鄉(xiāng)。不過廈門卻很少有人知道,...
臺海網(微博)5月4日訊 據(jù)臺灣媒體報道,今年(2014)的“屏東黑鮪魚文化觀光季”,在3日晚上于東港鎮(zhèn)正式開幕!在溫嵐、叮當、董事長樂團等歌手帶來的勁歌熱舞下,以演唱會級的盛大晚會揭開為期二個月的精彩黑鮪魚季! 屏東觀光傳播處表示,今年為期二個月的黑鮪魚季結合櫻花蝦以“夏季櫻花戀”做為活動主軸,每周六日分別在東港溪畔河堤公園、華僑市場、大鵬灣休閑特區(qū)...
臺海網(微博)5月23日訊 據(jù)臺灣媒體報道,菲律賓漁政船射殺臺灣漁民,不只造成臺灣關系緊張,更讓臺灣漁民擔憂自身安全。臺“國防部長”高華柱23日表示,當前正值黑鮪魚季,臺海軍在黑鮪季期間,將有兩艘拉法葉級軍艦在巴丹島海域配合護漁,且沒有時間表。 “立法院外交及國防委員會”今日上午審查法案,邀請高華柱列席并備質詢。民進黨“立委”蕭美琴關注海軍在臺菲...
臺海網4月13日訊 據(jù)臺灣媒體報道,屏東縣政府4月初公告今年“第一鮪”的條件及辦法,代表一年一度的黑鮪魚文化觀光季活動進入倒數(shù)計時,準備開跑;由于近年受氣候影響,黑鮪魚魚汛比往年晚,東港區(qū)漁會預估第一鮪可能會在4月下旬傳出好消息。 每年搶“第一鮪”頭采是黑鮪魚季的重頭戲,今年“第一鮪”的拍賣條件與往年相同,包括限定西太平洋捕獲的北方黑鮪、重量應...