中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)9月30日消息 據(jù)臺(tái)灣今日新聞網(wǎng)報(bào)道，臺(tái)北市政府衛(wèi)生局今（30）天公布士林夜市十大美食小吃熱量排行榜，以“大雞排”最肥，一份的熱量就高達(dá)657卡路里，幾乎是一個(gè)便當(dāng)下肚。游客必吃的“蚵仔煎”和“炸臭豆腐”熱量也分別有525卡路里和496卡路里。衛(wèi)生局特地與士林夜市合作，在出入口標(biāo)示美食熱量、營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)志提醒。
根據(jù)臺(tái)北市衛(wèi)生局統(tǒng)計(jì)，士林夜市十道代表性小吃，熱量最高到低，依序是：“大雞排”657卡路里、“蚵仔煎”525卡路里、“炸臭豆腐”496卡路里、“天婦羅”482卡路里、“士林大香腸”385卡路里、“大餅包小餅”355卡路里、“水果”297卡路里、“生炒花枝”209卡路里、“十全排骨”175卡路里。
出乎一般人意料的是，一個(gè)綜合水果盤(pán)的熱量，居然逼近300卡路里。新光醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師夏子雯表示，夜市水果盤(pán)份量不小，約700至800克，加上多選擇高甜度、高營(yíng)養(yǎng)的水果，熱量其實(shí)不低，最好多人分享。
想要聰明逛夜市，滿足口腹之欲，又不發(fā)胖，營(yíng)養(yǎng)師建議，呼朋引伴是最好的方法，東西分著吃，減少熱量攝取，像吃大雞排時(shí)，先把油炸裹粉“剝皮”再吃；而生炸花枝，熱量主要來(lái)自太白粉勾芡的湯，少喝湯、多吃料，才不會(huì)過(guò)量。
