花樣粽子
百分粽、雞腿棒棒粽
在端午節(jié)應(yīng)景活動(dòng)中，吃粽子自是免不了的。從5月底開始，不管是大型超商還是小型便利店，都可以看到粽子的各式廣告，口味也相當(dāng)豐富。
傳統(tǒng)口味的粽子，像肉粽、堿粽、素粽等自不必說，跟大陸一樣，冰粽這幾年也在臺(tái)灣流行，銷售量甚至超過傳統(tǒng)粽子。
此外，臺(tái)灣商家不斷在粽子的寓意和配料上創(chuàng)新。因?yàn)?ldquo;粽”和“中”同音，“包粽”諧音“包中”，所以這段時(shí)間，一些投入選舉的政治人物在各公開場(chǎng)合都要包粽子，希望年底能“包中”。同樣的，很多電視節(jié)目和劇組在宣傳活動(dòng)時(shí)也有包粽子，寓意不言自明：盼收視率能“包中”。而端午時(shí)節(jié)正逢學(xué)生進(jìn)入備考期，對(duì)于有孩子上學(xué)的家庭，自然要沾一下好彩頭，不少商家推出了“百分粽”：有兩顆蛋黃，寓意金榜題名100分。
其他五花八門的粽子還包括，專為單身群體打造的“麻油雞獨(dú)享粽”；西點(diǎn)烘焙業(yè)推出的面包粽；還有剝皮辣椒粽、排骨酥粽、奶酪臘味粽、水果麻糬甜粽等，令人眼花繚亂。
粽子銷售競(jìng)爭(zhēng)激烈，讓老商家在保存老味道的同時(shí)也注重創(chuàng)新。在臺(tái)北知名傳統(tǒng)市場(chǎng)南門市場(chǎng)里面，上海合興糕團(tuán)店老板任臺(tái)興今年推出了包含整個(gè)去骨雞腿的“雞腿棒棒粽”；同時(shí)迎合年輕人口味，推出添加紅藜麥的粽子。
曾參與多檔廚藝電視節(jié)目的臺(tái)灣美食家郭玉芳表示，多元化的粽子反映了不同飲食習(xí)慣在臺(tái)灣融合、演進(jìn)的過程。
