臺(tái)北茶香哪里尋?用臺(tái)灣知名茶人曾至賢的說(shuō)法,首推永康商圈,其次是迪化街商圈,貓空則是臺(tái)灣觀光茶業(yè)的一個(gè)縮影。
臺(tái)北永康街、麗水街一帶交通便利,近十幾年來(lái)成為特色茶坊的集聚地。中新社記者 畢永光 攝
永康商圈:文青“打卡”地
永康商圈包括永康街、麗水街等街巷,交通便利,近十幾年來(lái)成為特色茶坊的集聚地。
走進(jìn)麗水街“三古手感坊”,迎門就是鎮(zhèn)店之寶——產(chǎn)于上世紀(jì)五十年代的湖南安化“千兩茶”。陶藝家三古默農(nóng)是店主,店里少不了陳列他創(chuàng)燒的“櫻花燒”陶瓷茶具。
東方美人茶是店里的主打之一。三古默農(nóng)說(shuō),東方美人茶最能體現(xiàn)臺(tái)灣茶人的用心。“東方美人茶要用小綠葉蟬吸食過(guò)的茶葉加工才有獨(dú)特的蜜香和果香,而小綠葉蟬必須在無(wú)污染、無(wú)農(nóng)藥的環(huán)境下才能生存。”他每年都會(huì)抽時(shí)間到東方美人茶茶園打理,雖然很累,但樂(lè)此不疲。
如今茶館在臺(tái)北日漸式微,小巷中綠樹(shù)掩映的“串門子茶坊”是碩果僅存的茶館之一。主人沈僥宜是一位愛(ài)茶的設(shè)計(jì)師,茶坊設(shè)計(jì)感強(qiáng)烈,展示了不少主人出品的別致茶器。茶桌不多,客人們品茶之余,可以品嘗該店特色仿膳茶點(diǎn)。
茶坊的地下室曲徑通幽,設(shè)計(jì)了“曲水流觴”場(chǎng)景。蜿蜒的水槽自帶燈光,在數(shù)個(gè)噴水裝置的作用下輕緩流動(dòng),是舉辦茶會(huì)的別致之處。沈先生很低調(diào)地說(shuō),“做這些主要是因?yàn)楹猛妗?rdquo;
