無(wú)人非重點(diǎn)，關(guān)鍵在方便

　　在臺(tái)北，到機(jī)車美容店請(qǐng)人工洗車要花200元，去只提供一支高壓水槍、沖水噴泡沫都要自己動(dòng)手的自助洗車場(chǎng)則是50元。有20年“駕齡”的重機(jī)騎士林先生告訴導(dǎo)報(bào)記者，洗車不難，花的是時(shí)間和體力，大多人會(huì)花50元自己動(dòng)手，只有需要打蠟拋光等“美容項(xiàng)目”時(shí)才會(huì)去店里找專業(yè)人士。不過(guò)近來(lái)也有“無(wú)人店”引進(jìn)了“電動(dòng)無(wú)人洗車廂”，只要把車停好，“水刀”和清洗劑就能把機(jī)車從頭到尾清洗干凈。雖然比洗車場(chǎng)稍貴20元，但省時(shí)省力。因此盡管這種店目前分布并不密集，不少騎士也愿意“跨區(qū)”尋店使用。

　　在臺(tái)灣遭遇“滑鐵盧”的7-ELEVEN“無(wú)人店”又是怎樣運(yùn)作的呢？“X-STORE未來(lái)超商”雖然開(kāi)在鬧市區(qū)街頭，但想要進(jìn)入必須先擁有一張icash　2.0，下載Open　Point　APP后綁定賬號(hào)，并到門(mén)市旁的機(jī)器進(jìn)行拍照建檔，才可使用臉部辨識(shí)支付。整體流程至少耗時(shí)5到10分鐘，與超商“便利”的核心相抵觸。而茶葉蛋、熱狗、烤地瓜、關(guān)東煮等超商現(xiàn)煮鮮食，則因無(wú)條碼可掃而無(wú)法販?zhǔn)?。商品結(jié)構(gòu)出現(xiàn)缺口，促使消費(fèi)者在三餐高峰時(shí)段轉(zhuǎn)往一般門(mén)市。

　　臺(tái)灣“3C部落客”吳永誠(chéng)認(rèn)為，與其說(shuō)消費(fèi)者偏好“有溫度的服務(wù)”，不如說(shuō)是有些“無(wú)人店”缺少實(shí)質(zhì)誘因，來(lái)戰(zhàn)勝消費(fèi)者的習(xí)慣和惰性。選擇多樣些、結(jié)賬速度快些、或是價(jià)格便宜一些，讓消費(fèi)者自行衡量性價(jià)比。在臺(tái)灣自助加油站排隊(duì)等加油的人，往往比人工加油的還多，就因?yàn)樽灾佑拖碛忻抗膬r(jià)格優(yōu)惠。

　　自助洗衣店多集中在都市集合式大樓和分租套房附近；加水屋分布在老舊社區(qū)、中南部和離島；洗車站則常常出現(xiàn)在交流道出入口……臺(tái)灣科技大學(xué)資訊管理系教授盧希鵬表示，分析當(dāng)?shù)厣倘Υ髷?shù)據(jù)推出精準(zhǔn)的商品或服務(wù)，也是“無(wú)人店”吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵。大陸來(lái)臺(tái)設(shè)立的無(wú)人超商“繽果盒子”，就因此而很受歡迎。而在7-ELEVEN“無(wú)人店”的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，其他臺(tái)灣同業(yè)者也有所領(lǐng)悟。OK超商推出的 OK　mini，全聯(lián)福利中心推出的“愛(ài)福利在智能站”，就只瞄準(zhǔn)小型商業(yè)辦公樓、軍營(yíng)福利處、校園等封閉場(chǎng)域。家樂(lè)福的無(wú)人貨柜、大潤(rùn)發(fā)的“迷你站”，在常開(kāi)辦露天音樂(lè)會(huì)的場(chǎng)地販?zhǔn)劬祁惍a(chǎn)品，在偏遠(yuǎn)地區(qū)則販賣生活必需品。這樣既解決了人力問(wèn)題，又能精準(zhǔn)迎合需求，讓消費(fèi)者真正感覺(jué)到“無(wú)人店”的方便之處。

　　科技本就該是人力的助力，當(dāng)“無(wú)人化”成為席卷產(chǎn)業(yè)的新浪潮，特別喜歡強(qiáng)調(diào)“人情味”的臺(tái)灣，如何做好機(jī)器與人力合理的“分工”，或許才是“無(wú)人店”進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。