彰化肉圓名店“阿璋肉圓”宣布，反映原物料價格，今年起每顆肉圓調(diào)漲新臺幣5元，一顆要價新臺幣50元。在彰化有個說法稱，“物價是否真的通貨膨脹，看彰化肉圓價格變化就知道”，據(jù)島內(nèi)官方公布去年12月消費者物價指數(shù)（CPI）年增2.62%，2021年全年CPI達1.96%，物價確實創(chuàng)下13年來新高紀(jì)錄。

肉圓是彰化名產(chǎn)，有上百家店在賣，外地人來訪，一定要吃上一顆“彰化肉圓”，全臺各地賣肉圓，不是掛出彰化肉圓就是新竹肉圓，兩地肉圓做法不同，各有愛好者，同樣都是平民美食。

彰化知名的阿璋肉圓宣布今年1月1日起，每顆肉圓調(diào)漲新臺幣5元，亦即從45元漲為50元。阿璋肉圓老板施明裕指出，因應(yīng)原物料上漲，制作肉圓所需的地瓜粉、油料、餡料價格都上揚，實在撐不下去化，只好忍痛漲價！

除了肉圓每顆上漲5元變?yōu)?0元之外，湯品也上漲，包括龍骨隨湯、金針排骨湯、筍乾排骨湯、苦瓜排骨湯也都將從原本40元調(diào)漲為45元。不少消費者哀嘆，平民小吃越來越不親民。

有趣的是，在彰化有個說法稱，只要肉圓漲價，代表臺灣的物價是真的通膨，不是業(yè)者哄抬價格。由于肉圓是彰化的平民小吃，彰化縣的肉圓店就有上百家，闖出名聲的店家也不少，彼此競爭激烈，也就不敢任意漲價，就怕競爭力輸給同行，因此如果有業(yè)者宣布漲價，通常能真實反映臺灣的物價。

而據(jù)“主計總處”公布去年12月消費者物價指數(shù)（CPI）年增2.62%，2021年全年CPI達1.96%，物價確實創(chuàng)下13年來新高紀(jì)錄。且有17項民生物價年增率也擴大到3.46%，是39個月以來新高，原因是天氣冷、雞蛋少，但需求擴大，而且面包食材，如面粉及堅果等食材都缺乏漲價，因此連帶許多餐飲業(yè)者撐不住，紛紛喊漲。

以阿璋肉圓為例，過去都是緩慢漲價，上次調(diào)漲價格是在2018年6月1日，從原本每顆新臺幣40元上漲為45元，當(dāng)時正好是因為美中貿(mào)易戰(zhàn)開打，造成臺灣物價波動的時候，凍漲3年半之后，再于今年1月1日起漲為每顆50元。因此看彰化肉圓價格，可以觀察臺灣物價的說法，其來有自。

來源：海峽導(dǎo)報