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北京衛(wèi)生監(jiān)督所提請(qǐng)叫停生食福壽螺

www.8037eee.com 來(lái)源: 新京報(bào) 李睿嘉 用手持設(shè)備訪(fǎng)問(wèn)
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北京衛(wèi)生監(jiān)督所提請(qǐng)叫停生食福壽螺(圖)
昨日,在友誼醫(yī)院接受治療的潘先生,指著自己腦部CT照片。

  本報(bào)訊 針對(duì)北京市首例群體性感染廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)病事件,昨天,北京市衛(wèi)生監(jiān)督所表示,正在請(qǐng)示市政府,以期獲得執(zhí)法依據(jù),“要求”全市餐飲單位,停止加工、售賣(mài)生食或半生食的福壽螺,以及所有可能隱匿寄生蟲(chóng)病的淡水產(chǎn)品。

  福壽螺加工熟透可保安全

  昨晚,北京市食品辦負(fù)責(zé)人表示,福壽螺之所以出現(xiàn)問(wèn)題,主要是在加工制作環(huán)節(jié)不規(guī)范,涼拌使得殺菌不徹底。食品辦將要求全市衛(wèi)生、工商等相關(guān)部門(mén)對(duì)水產(chǎn)品市場(chǎng)、餐館酒樓進(jìn)行嚴(yán)格檢查,并建議市民少吃涼拌螺肉之類(lèi)的食品。

  北京市衛(wèi)生監(jiān)督所應(yīng)急執(zhí)法指揮中心主任殷全喜解釋說(shuō),福壽螺以及其他淡水產(chǎn)品,如果加工加熱至熟透,即可殺死隱匿其中的管圓線(xiàn)蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)幼蟲(chóng),保證食用安全。因此,目前首要的任務(wù),不是叫停水產(chǎn)市場(chǎng)售賣(mài)生的福壽螺,而是加強(qiáng)市場(chǎng)所有淡水產(chǎn)品的免疫監(jiān)測(cè);同時(shí),依法要求所有餐飲單位,不再制售生食或半生食淡水產(chǎn)品;提醒公眾注意合理飲食確保自己的健康。

  全市水產(chǎn)市場(chǎng)將拉網(wǎng)監(jiān)測(cè)

  殷全喜表示,北京市衛(wèi)生監(jiān)督所即將對(duì)全市所有售賣(mài)福壽螺的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展拉網(wǎng)式監(jiān)測(cè);對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢;同時(shí),調(diào)查市場(chǎng)售賣(mài)之福壽螺的進(jìn)貨渠道,對(duì)疫源地進(jìn)行追蹤。

  根據(jù)初步調(diào)查,目前北京兩家最大的水產(chǎn)品市場(chǎng)———岳各莊水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)和紅橋水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng),共計(jì)有168家賣(mài)海鮮和淡水產(chǎn)品的攤位,其中多數(shù)都售賣(mài)從南方等地引進(jìn)的福壽螺。由于管圓線(xiàn)蟲(chóng)幼蟲(chóng)檢測(cè)非常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目,目前,已在十幾家攤位抽取的福壽螺樣品,還在等待疾控部門(mén)的檢測(cè)報(bào)告。

  此外,市食品安全監(jiān)控中心有關(guān)專(zhuān)家昨天透露,福壽螺、小龍蝦之類(lèi)含寄生蟲(chóng)的食品近期已經(jīng)受到監(jiān)控中心的重點(diǎn)監(jiān)控,隨時(shí)關(guān)注其動(dòng)態(tài)變化,如果出現(xiàn)嚴(yán)重情況,還要邀請(qǐng)食品專(zhuān)家對(duì)其危害性進(jìn)行評(píng)估。

  事發(fā)酒樓無(wú)進(jìn)貨憑證

  檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后,監(jiān)督部門(mén)將開(kāi)展疫源地追蹤。但殷全喜透露,目前面臨的困難是,已發(fā)現(xiàn)管圓線(xiàn)蟲(chóng)疫情的北京蜀國(guó)演義酒樓出售的福壽螺,由于供貨商無(wú)法出具所有的進(jìn)貨憑證,其貨源渠道仍在調(diào)查中。

  此外,衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)建議,北京應(yīng)緊急建立福壽螺及其他淡水產(chǎn)品的進(jìn)京免疫監(jiān)測(cè)屏障。

  多發(fā)管圓線(xiàn)蟲(chóng)病及其他寄生蟲(chóng)病的地區(qū),如果有福壽螺或其他淡水產(chǎn)品進(jìn)京,檢疫部門(mén)應(yīng)查驗(yàn)其免疫證明,并對(duì)進(jìn)京產(chǎn)品進(jìn)行抽檢;證明無(wú)寄生蟲(chóng)病隱患后,方可進(jìn)入北京市場(chǎng)。

  ■調(diào)查

  廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)市場(chǎng)無(wú)法檢測(cè)

  一市場(chǎng)負(fù)責(zé)人稱(chēng)北京只有少數(shù)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)能夠檢測(cè);多數(shù)川菜館依然熱銷(xiāo)福壽螺

  在北京發(fā)現(xiàn)23人因吃了福壽螺感染廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)病后,昨天,記者走訪(fǎng)和致電京城一些知名川菜館,由于目前政府部門(mén)并未發(fā)出停售通知,福壽螺仍在大多數(shù)餐館里熱銷(xiāo)。一家水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)人士透露,無(wú)論是福壽螺產(chǎn)地還是北京,對(duì)廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)的檢疫一直就沒(méi)有納入常規(guī)檢測(cè)范圍。

  地點(diǎn):部分川菜館

  個(gè)別餐館停售福壽螺

  昨天中午,在“渝信川菜”西單店,記者沒(méi)有看到福壽螺。工作人員告訴記者,店里已經(jīng)得知有人吃福壽螺染病的事,衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)也到店里檢查了檢疫票據(jù),但為了消費(fèi)者的安全,從昨天開(kāi)始就暫時(shí)不再提供福壽螺這道菜了。

  不過(guò),這種停售卻只是個(gè)別餐館的自主行為,多數(shù)川菜館仍在熱銷(xiāo)福壽螺。

  “渝信川菜”的另一家店工體店陳經(jīng)理告訴記者,出問(wèn)題的都是涼拌螺肉,而店里只有麻辣福壽螺和泡椒麻辣螺肉,原料都有檢疫票據(jù),并且是總店統(tǒng)一專(zhuān)門(mén)從重慶進(jìn)貨,而且做菜時(shí)都要在水里煮開(kāi),在高溫下炒熟,不會(huì)有問(wèn)題的。他同時(shí)表示,“只要接到政府部門(mén)的通知,我們會(huì)馬上停售福壽螺”。

  在廣安門(mén)“麻辣誘惑”,幾乎每個(gè)餐桌上都有一盤(pán)“福壽螺”,“味道好極了”,一名食客說(shuō)。

  地點(diǎn):紅橋市場(chǎng)/公交天民市場(chǎng)

  3攤位每天銷(xiāo)售3000斤福壽螺

  公交天民市場(chǎng)是北京較大的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。昨天,該市場(chǎng)一杜姓負(fù)責(zé)人介紹,市場(chǎng)里共有3家攤位批發(fā)福壽螺,每天銷(xiāo)量大約3000多斤,北京餐館酒樓、小型批發(fā)商幾乎都是從這里進(jìn)的貨。昨天,衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)已經(jīng)到市場(chǎng)進(jìn)行了檢查,查驗(yàn)檢疫票據(jù),都是齊全的。不過(guò),昨天一天的銷(xiāo)量并不多,3家商戶(hù)也沒(méi)有再進(jìn)貨,只是把手頭的剩余產(chǎn)品賣(mài)掉,然后等待3天后衛(wèi)生檢疫部門(mén)的結(jié)果出來(lái)看是否再進(jìn)貨。

  市場(chǎng)常規(guī)檢測(cè)不含線(xiàn)蟲(chóng)

  昨天,在紅橋市場(chǎng)地下一層的水產(chǎn)大廳,記者仔細(xì)尋找數(shù)十家攤位,只發(fā)現(xiàn)有9家銷(xiāo)售海螺的攤位,但并沒(méi)有福壽螺品種。紅橋市場(chǎng)辦公室人員也告訴記者,由于小龍蝦、福壽螺、牛蛙之類(lèi)淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)品容易滋生寄生蟲(chóng),所以市場(chǎng)里一直以來(lái)就沒(méi)有讓批發(fā)此類(lèi)產(chǎn)品,對(duì)蜀國(guó)演義酒樓“從紅橋市場(chǎng)進(jìn)貨”的說(shuō)法表示很詫異,將會(huì)進(jìn)一步了解情況。而岳各莊市場(chǎng)也稱(chēng)自己的水產(chǎn)品市場(chǎng)不賣(mài)田螺。

  公交天民市場(chǎng)杜姓負(fù)責(zé)人透露,以前從沒(méi)發(fā)現(xiàn)過(guò)廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng),因此雖然市場(chǎng)里有自己的檢測(cè)室,福壽螺在當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨也都有檢疫票據(jù),但是目前的檢疫都只是針對(duì)大腸桿菌、霍亂等六七種常見(jiàn)病菌,廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)并沒(méi)有納入這種常規(guī)檢測(cè)中,而且北京也只有為數(shù)不多的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)才能檢測(cè)出來(lái)。

  ■提醒

  “最近吃了福壽螺應(yīng)做體檢”

  有患者稱(chēng)線(xiàn)蟲(chóng)病狀可能不明顯,醫(yī)生提醒在30天內(nèi)檢查

  本報(bào)訊昨天,部分在友誼醫(yī)院就診的患者提醒,因廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)病的病狀表現(xiàn)可能不明顯,近期吃過(guò)福壽螺的市民,最好都到醫(yī)院檢查一下。

  而據(jù)友誼醫(yī)院介紹,最近幾天,到友誼醫(yī)院熱帶病研究所看病的患者明顯增多。

  近期吃過(guò)福壽螺應(yīng)檢查

  由于廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)病在我國(guó)比較罕見(jiàn),尤其是在北方,所以這次事件中,不少患者輾轉(zhuǎn)很多醫(yī)院卻被誤診,據(jù)潘壘說(shuō),因?yàn)闇喩硖弁从斜徽`診為皰疹的,也有的被誤診為感冒、闌尾炎、腦膜炎等。

  有醫(yī)生表示,對(duì)于從未接觸過(guò)此類(lèi)疾病的醫(yī)生來(lái)說(shuō),對(duì)這個(gè)病的認(rèn)識(shí)需要一個(gè)過(guò)程,積累病例也需要一定的時(shí)間。

  潘壘和尉雷提醒最近吃過(guò)福壽螺的市民,都到醫(yī)院檢查一下。他們說(shuō),這種病最開(kāi)始發(fā)病時(shí),會(huì)全身疼痛難忍,但是等疼痛癥狀消失后,很多人不會(huì)把這事放在心里。

  一位不愿透露姓名的患者說(shuō),當(dāng)初和他一起發(fā)病的兩位同事,因?yàn)榘Y狀消失所以沒(méi)有到醫(yī)院醫(yī)治。

  潘壘說(shuō),“其實(shí)這樣才最危險(xiǎn),往往是疼痛消失后身體檢查的各項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)更多?!睋?jù)潘壘說(shuō),廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)病主要影響人的中樞神經(jīng)系統(tǒng),他目前的問(wèn)題是下肢麻木,尉雷則是面癱,需要進(jìn)行物理治療。另一位不愿透露姓名的患者則是頭部的右側(cè)麻木,曾出現(xiàn)過(guò)頸部僵硬。目前最嚴(yán)重的患者黃志勇仍然不能起床,凡是身體和床接觸到的地方都會(huì)疼痛難受,“他現(xiàn)在根本沒(méi)法說(shuō)話(huà),眼皮都抬不起來(lái)。”

  最近兩天門(mén)診量增加

  據(jù)友誼醫(yī)院熱帶病研究所醫(yī)生介紹,這兩天熱研所的門(mén)診量比較大,半天門(mén)診量曾達(dá)到三四十人,其中只有個(gè)別人是帶著癥狀去醫(yī)院檢查的,大部分人尚未出現(xiàn)癥狀。但該病潛伏期平均2個(gè)星期左右,應(yīng)在3-30天內(nèi)盡快檢查,“早發(fā)現(xiàn)還是可以根治的。”

  ■患者

  線(xiàn)蟲(chóng)病患者欲起訴售螺酒樓

  多位患者對(duì)當(dāng)事酒樓未表態(tài)表示不滿(mǎn),討論是否集體維權(quán)

  本報(bào)訊目前在友誼醫(yī)院治療的17名患者,均病情平穩(wěn)。不過(guò)多位患者表示,此次患病除對(duì)身體產(chǎn)生傷害之外,心理上也承受了非常大的壓力。有患者表示,自己是因?yàn)槭秤昧烁勐荻貌〉?,但到目前為止,?dāng)事酒樓依然沒(méi)有派人來(lái)看過(guò)他們,他們不排除采取法律途徑替自己維權(quán)。

  “總是想著有蟲(chóng)子在體內(nèi)爬”

  潘壘說(shuō),他目前已經(jīng)結(jié)束了殺蟲(chóng)的階段,醫(yī)生告知他體內(nèi)蟲(chóng)子已經(jīng)消滅,“但我總想著,是不是有幾條特別頑強(qiáng)的還在里面啊,特?fù)?dān)心。”潘壘身體哪部分要有點(diǎn)疼,他就懷疑是蟲(chóng)子爬到那里搗亂了。

  尉雷的愛(ài)人張女士說(shuō),尉雷平時(shí)特喜歡看《異形》等恐怖片,現(xiàn)在看到就覺(jué)得惡心,不能看蟲(chóng)子之類(lèi)的東西,吃飯要看到類(lèi)似蟲(chóng)子的肉條也覺(jué)得如此。

  潘壘表示,他之所以還留在醫(yī)院治療,是因?yàn)樵谥委熯^(guò)程中藥物的副作用所致,必須檢查看是否有器官出現(xiàn)損傷。

  “有兩人已經(jīng)出現(xiàn)了肝臟損傷,我肺部還要接受檢查?!?/FONT>

  當(dāng)事酒樓尚未表態(tài)

  面對(duì)心理和身體承受的壓力,潘壘表示,大部分在友誼醫(yī)院就診的患者欲通過(guò)法律途徑解決此事,“很多患者因輾轉(zhuǎn)治病,花去的醫(yī)療費(fèi)就有一兩萬(wàn),這還不包括誤工費(fèi)”。是否集體起訴,目前大家尚在討論。

  患者表示,到目前為止,酒樓沒(méi)有派一個(gè)人來(lái)看過(guò)他們,或者有任何表態(tài)。而本報(bào)記者昨日采訪(fǎng)其中的一酒樓時(shí),該酒樓表示,由于衛(wèi)生部門(mén)的檢測(cè)結(jié)果還沒(méi)有告知他們,這些患者是否就是因?yàn)槌粤嗽摰甑母勐菰斐傻母腥?,還不能認(rèn)定。

  潘壘說(shuō),他們還不知道該如何去搜集證據(jù)打這場(chǎng)官司,希望有律師能幫助這些患者,討回一個(gè)公道。

 

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