上千斤的原料即將變成熱乎乎的臘八粥。 王彬/攝

　　今天凌晨，什剎海邊的廣化寺內(nèi)依舊燈火通明，寺內(nèi)人員和義工正忙著熬制臘八粥。據(jù)了解，從昨晚6時一直到今晨6時，寺里要熬十五六鍋粥，在今天向市民施粥。 晨報記者 蔡代征/攝

　　北京晨報1月3日報道  昨晚9時，什剎海邊的廣化寺內(nèi)依舊燈火通明，寺內(nèi)人員和義工還在忙著熬制臘八粥。據(jù)了解，寺里預(yù)計要熬十五六鍋粥，免費給臘八來寺里的市民施粥。

　　昨晚7時，記者來到廣化寺時，廚房里十多位義工已經(jīng)忙得不可開交。據(jù)一位義工介紹，兩天前他們就開始為熬臘八粥做準(zhǔn)備，挑米、挑豆子，清洗原材料，一直忙到昨天下午，才將上千斤原料拾掇干凈。

　　“總共有40多人來幫著熬粥?！痹诓僮髋_上，桂圓、紅棗等常規(guī)原料已準(zhǔn)備好，鍋里正在煮大米、江米，而義工還在將白薯切塊，也準(zhǔn)備放入鍋里，“我們準(zhǔn)備的原料光米和豆子就不下8種，算上核桃、白薯，早就超過20種了。”一位義工笑著說，他們熬的是“多寶粥”。

　　晚上7時30分，第一鍋粥熬好，兩位義工將粥倒入保溫桶里。地面上還擺著十多個空桶，據(jù)義工介紹，今年準(zhǔn)備的粥至少也要和去年持平，估計要有四五千人的分量。預(yù)計今天凌晨5時左右開始施粥。