臺灣餐飲小吃交流發(fā)展協會會長沈世銘介紹，知名的臺灣基隆廟口夜市小吃已入駐重慶3天多，每天對外營業(yè)時間在中午12點至夜間24點?！盀榱舜龠M兩岸文化交流，我們希望發(fā)揮臺灣美食助力城市發(fā)展的優(yōu)勢，集合臺灣夜市豐富多彩的臺灣美食，真正做到了與市民共享精彩美食，促進兩地‘吃貨’交流。”
小吃城中，20輛狗頭形狀的臺灣特色餐車非常惹人注目。吐著舌頭的可愛黃色大狗車深受小朋友們喜歡，不少兒童在餐車旁拍照。車上則搭載了各類臺灣小吃和制作人員，巨無霸轟炸魷魚、深海帝王蟹、醬爆魷魚、蚵仔煎等都悉數可見?，F正值元旦假期，每個餐車前都門庭若市，有的甚至排起了長隊。
值得一提的是，以荷蘭藝術家霍夫曼設計的大黃鴨為原型的“小黃鴨豆沙包”第一次來到重慶。這種新的小吃外型跟大黃鴨一樣，用糯米制作而成，內里填滿紅豆沙餡。由于外形可愛，這種小吃深受兒童喜愛。不少中青年也簇擁在餐車前爭相購買，并用手機對“小黃鴨”拍照發(fā)“朋友圈”，過一把“裝嫩”癮。
“蚵仔煎據傳起源于沿海地區(qū)人民，他們因貧窮無法飽食，因此發(fā)明了替代糧食?？梢哉f蚵仔煎是一種在貧窮社會之下所發(fā)明的創(chuàng)意料理。”臺灣小吃達人劉師傅帶著在臺灣可謂家喻戶曉的名食親臨現場。他說，蚵仔煎起初不被大陸所認識，但在臺灣偶像劇《轉角遇到愛》中的男女主角羅志祥、大S推廣后，這一臺灣名小吃幾乎一夜爆紅。“現在重慶市民不用出遠門也能親自品嘗地道蚵仔煎了?！?/P>
“以往我們都是以展會的形式帶來臺灣小吃，這次這20輛狗頭餐車將永久進駐這里。”沈世銘說，現在兩岸交流頻繁，大陸對臺灣小吃的接受度越來越高，尤其是年輕一輩，他們對臺灣小吃已經非常了解，轟炸魷魚、蚵仔煎、大腸包小腸等早已美名在外。
