現(xiàn)場(chǎng)

　　愛傳統(tǒng)技法 “男活兒”居多

　　四聯(lián)美發(fā)店屬于北京老字號(hào)理發(fā)店，已有59年的歷史，很多老北京人經(jīng)常光顧。而剃頭、刮臉、刮光頭……這些老字號(hào)理發(fā)店必備的手藝，在這里依舊吃香。

　　“今天店內(nèi)的男活兒比較多！”四聯(lián)美發(fā)店副經(jīng)理朱先生口中的“男活兒”，就是指男士理發(fā)。由于“龍?zhí)ь^”里的“龍”主要指男士，所以昨天去理發(fā)的還是以男士為主。共四層的四聯(lián)美發(fā)店內(nèi)，昨天最火爆的就數(shù)二樓的“男部”了，中老年人、年輕人都不少。

　　除了剪發(fā)，很多中老年人還要體驗(yàn)一把刮臉。刮臉是項(xiàng)傳統(tǒng)的技藝活兒，包括刮胡子、刮臉上的角質(zhì)、扎眼角等?！肮我淮文樉头潘梢淮巍！币晃?0歲左右的“老北京”王大爺說(shuō)，現(xiàn)在胡同里的剃頭匠越來(lái)越少了，一般的理發(fā)店又沒這手藝，他刮臉都來(lái)四聯(lián)。

　　【鏈接】

　　今年將開美發(fā)博物館

　　據(jù)了解，四聯(lián)美發(fā)店現(xiàn)在已被列為非遺保護(hù)單位。四聯(lián)美發(fā)店副經(jīng)理朱先生透露，今年將在鼓樓外大街36號(hào)開京城美發(fā)博物館，屆時(shí)將展示從宋朝、明清、民國(guó)、改革開放以后等各時(shí)期的發(fā)型，以及理發(fā)挑子、理發(fā)工具等物品。目前，各項(xiàng)物品已準(zhǔn)備了一部分，并將繼續(xù)搜集其他理發(fā)店和老師傅的傳統(tǒng)理發(fā)物件。

　　講述

　　“四聯(lián)”成立時(shí)剪發(fā)8毛1次

　　朱先生在“四聯(lián)美發(fā)”待了快一輩子，本已退休的他現(xiàn)在仍守在店內(nèi)。用他的話說(shuō)“有感情在里面。”朱先生是理發(fā)世家，父親是老“四聯(lián)”的經(jīng)營(yíng)者，他的一身本領(lǐng)也多是從父親那兒學(xué)的。

　　據(jù)朱先生介紹，上世紀(jì)50年代，北京城正處在大規(guī)模的建設(shè)當(dāng)中，傳統(tǒng)的服務(wù)業(yè)跟不上時(shí)代的發(fā)展。就這么著，1956年一大批上海的老字號(hào)響應(yīng)號(hào)召，集體遷到北京。

　　華新、紫羅蘭、云裳、湘銘四家理發(fā)名店就是其中的一撥兒。朱先生說(shuō)，這四家理發(fā)店當(dāng)時(shí)在上海都是首屈一指的招牌。到了北京后，這四家理發(fā)店并未找到合適的地兒，后來(lái)把正對(duì)著東安市場(chǎng)的東單理發(fā)館騰出來(lái)了，一拉溜20多米三個(gè)大門臉兒，面積很大。最后決定，四家聯(lián)合成立一家大型理發(fā)店，名字就叫“四聯(lián)”。

　　合并后的“四聯(lián)”依舊保持上海的時(shí)髦理發(fā)風(fēng)格，燙大卷、波浪花等，完全不同于老北京傳統(tǒng)理發(fā)風(fēng)格。于是“四聯(lián)”很快在京城出名，當(dāng)時(shí)，“到中國(guó)照相館照相、到四聯(lián)理發(fā)”成了當(dāng)時(shí)的潮流。

　　“那會(huì)兒京城有點(diǎn)名兒的理發(fā)館剪個(gè)頭4毛錢，到四聯(lián)理發(fā)得8毛。”朱先生說(shuō)，當(dāng)時(shí)的8毛也相當(dāng)于現(xiàn)在的七八十塊錢。目前，四聯(lián)在北京有5家分店，仍舊保持著一部分傳統(tǒng)的技藝和風(fēng)格。