“僵尸肉”的消息上周被公布出來，立馬引起各方驚嘆和熱議。海關(guān)總署查處走私凍品貨價(jià)超30億元，包括凍雞翅、凍牛肉等副產(chǎn)品10余萬噸，甚至有超四十年的陳年“僵尸肉”。它們悄無聲息地出現(xiàn)在宵夜攤、餐廳。
根據(jù)已披露的陳年肉集散城市長(zhǎng)沙為樣本，涉事10萬噸凍肉折合2億斤，以餐館最常見的青椒肉絲為例，每盤用凍肉250g，可做出2億盤青椒肉絲。這意味著，722萬人口的長(zhǎng)沙以每天人均一盤的速度，需27天才能全部吃完。如果以散裝雞翅每個(gè)50g來算，可做出20億個(gè)烤翅。700多萬長(zhǎng)沙市民每天吃一個(gè)雞翅，需277天才能消耗完。
當(dāng)然，消息也引起了質(zhì)疑，有人指出四十多年的倉儲(chǔ)、冷凍費(fèi)用超過了凍肉本身價(jià)值，走私并不劃算。
“僵尸肉”到底來自哪里？是否能檢測(cè)出實(shí)際肉齡？帶著這些疑問，新京報(bào)記者采訪初步還原過期陳年凍肉的來源和流向，“僵尸肉”多為國外替換的戰(zhàn)略儲(chǔ)備物資，流向二三線城市的小餐館。更令人擔(dān)憂的是，“僵尸肉”還面臨肉齡檢測(cè)難，無法判斷出實(shí)際存放年齡。
