阿膠是傳統(tǒng)的補血佳品。

　　業(yè)內人士：阿膠年總產量5000噸 按驢皮數量只能生產3000噸

　　寒意猛烈，也正是冬令進補的時節(jié)。作為傳統(tǒng)的補血佳品，由驢皮熬制的阿膠盡管“名貴”，卻深受歡迎?？赡闶欠駬倪^：掏出不菲的錢款，買到的卻是用牛、豬、馬皮甚至工業(yè)用皮等原料熬制的偽劣阿膠？

　　業(yè)內人士指出，以原料驢皮供應計算，阿膠年產量應該只有實際銷量的六成左右。這意味著，可能有近四成假冒原料混入了生產環(huán)節(jié)，化身為形形色色的“阿膠”產品，堂而皇之地在市場售賣。

　　疑點：“驢頭不對馬嘴”

　　這是一組耐人尋味卻不耐推敲的數字：山東阿膠行業(yè)協會根據100多家阿膠生產企業(yè)的年生產量報表推算，阿膠年總產量至少在5000噸以上。

　　來自阿膠行業(yè)龍頭企業(yè)東阿阿膠股份有限公司的市場監(jiān)測數據顯示，目前按中國市場阿膠銷售量估算，需要驢皮400萬張左右，而國內供應總量不足180萬張。

　　據國家畜牧統(tǒng)計年鑒顯示，我國驢存欄量已由上世紀90年代的1100萬頭，下滑到目前600萬頭，并且還在以每年約30萬頭的數量下降。

　　阿膠行業(yè)專業(yè)人士董書光介紹，按照每年正常出欄120萬頭計算，再加上驢皮進口因素，全年可生產的阿膠總數量也就在3000多噸。全年可供制膠的驢皮，只夠實現當前產量的六成左右。

　　山東省農科院生物技術研究中心測序中心主任步迅說，由于驢繁殖難、周期長、見效慢、效益低以及規(guī)?；B(yǎng)殖困難，造成我國驢存欄量持續(xù)下降。供需矛盾導致驢皮價格逐年大幅攀升，原料驢皮價格每年以23%的速度增長。“一張驢皮價格2000元至3000元之間，而一張馬、騾子皮才200元，豬皮和一些制作皮鞋、皮包剩下的下腳料就更便宜。”

　　采訪中，多位業(yè)內人士告訴記者，受暴利驅使，一些廠家在阿膠原料中摻假的行為屢屢出現。由于價格相對低廉，這些偽劣阿膠產品通過貼牌或者散賣等形式，銷售到偏遠的縣鄉(xiāng)一級超市或藥店，或者通過網絡渠道打著低價的幌子銷售。

　　董書光說，目前市面上藥用和食用的阿膠產品主要有阿膠塊、阿膠口服液、阿膠糕、阿膠棗等。這些產品魚龍混雜，有的阿膠糕甚至根本不含阿膠成分。