調查動機

　　金秋已至，特別是中秋節(jié)到來，對于食客來說，這是一個大快朵頤的好時節(jié)。為滿足一些人的口腹之欲，在一些地方，野生鳥類公然成為菜單上羅列的菜品。受法律保護的野生鳥類如何成了盤中餐，其中又有怎樣的盜捕利益鏈？對此，《法制日報》記者進行了深入調查。

　　秋風漸起，候鳥南飛。

　　每年8月下旬至11月底，近千萬只候鳥經過津冀地區(qū)南遷，這一區(qū)域位于我國3條候鳥主要遷徙通道之一——東亞-澳大利亞候鳥遷徙通道。

　　成群結隊的候鳥飛躍津冀地區(qū)上空，沿途落腳“休整”。與此同時，三五成群的非法捕獵者藏匿于灌木林帶，設下種種機關，張網盜捕野生候鳥。

　　候鳥遷徙通道，正上演著野生鳥類“生死大戰(zhàn)”。

　　進山

　　農家樂打出“野味”招牌

　　幾天前，護鳥志愿者劉一丹趕到天津市薊州區(qū)下營鎮(zhèn)下營村。有“線人”告訴她，在這里可以找到盜捕野生鳥類的“上下線”。

　　獲悉護鳥志愿者的行動，9月9日，《法制日報》記者與劉一丹約好見面時間、地點，連夜驅車趕往下營村。

　　下營鎮(zhèn)位于薊州區(qū)的北部山區(qū)，距離薊州區(qū)城區(qū)大約20公里路程，其鎮(zhèn)域范圍內有八仙山原始森林、九山頂原始次生林及橫亙于全鎮(zhèn)的喬灌木林帶。豐富的自然資源為野生動物提供了良好的生存條件，也為當地人發(fā)展旅游業(yè)提供了便利。

　　蜿蜒山路兩側，相隔不遠就是一家農家樂，“野味”招牌格外扎眼。

　　在一家名為小龍的集餐飲住宿為一體的農家樂門前，記者停車就餐。進店詢問可有野味，女老板說，野味倒是有，野兔、麻雀、野雞，如果要想吃大雁、天鵝，需要提前半天預定。今天時間有點晚，服務員已經下班，不能做了。

　　聽聞大雁、天鵝可以端上餐桌，記者言語間透出驚訝，再三確定是否為野生。女老板肯定地說，都是野生的，天鵝500元一只，野雞150元一只，野兔100元一只，麻雀4元一只。

　　記者離開小龍農家樂，進入桐麟飯店時，已是晚上10點左右，飯店內已沒有人吃飯，不過男老板表示還可以開火做飯。

　　翻開菜單，記者指著上面列的鹿肉、野兔、野雞等野味問：“這些野味現在可以做嗎？”

　　男老板在記者身旁坐下說，現在這些都沒有。這些野味都是假的，基本都是養(yǎng)殖的，真正的野味不多，鹿肉、大雁都是騙人的。

　　野味餐館的老板，卻明明白白告訴客人，這些野味都是假的。如此說法讓記者一頭霧水。

　　一路尋思，記者在約定地點見到了劉一丹。提到在餐館的見聞，劉一丹一笑，“昨天我們到桐麟飯店吃飯，發(fā)現有炸麻雀等野味，就向執(zhí)法部門舉報了。之后，執(zhí)法人員到店里將野味沒收，老板自然說沒有野味”。

　　劉一丹說，這些飯店有專門的野味供銷渠道，她來這里就是為了找捕鳥人和收鳥人。