“核桃花生”飲料里沒核桃:一罐“添加劑料汁”兌出8000瓶飲料
“穩(wěn)定劑,安賽蜜, 阿斯巴甜, 山梨酸鉀, 甜蜜素…”各種添加劑+兩噸純凈水+核桃香精=市場上熱銷的這款“核桃花生”。
這款產(chǎn)品既沒有添加核桃,也沒有添加花生,核桃的味道靠的是核桃香精,一罐料汁能生產(chǎn)出8000瓶“核桃花生”。

除了在產(chǎn)品類型上跟風(fēng)模仿,有的公司在外包裝上也是煞費(fèi)苦心。產(chǎn)品都和某品牌核桃乳非常相似,“六個純核桃”只多了一個字;“六仐核桃”、還有“六禾核桃”,只是一筆一劃的差別。外觀設(shè)計,包裝色調(diào),構(gòu)圖,代言人形象也是他們模仿的主要內(nèi)容,讓人難以分辨。一些從業(yè)者告訴記者,這些跟風(fēng)模仿的產(chǎn)品,主要是銷往一些三四線城市及農(nóng)村市場。
這些仿冒產(chǎn)品涉及的企業(yè)主要包括山東溢香園食品科技有限公司、棗莊金順源食品有限公司和棗莊市康源食品有限公司。
根據(jù)山東省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布的消息,這三家公司當(dāng)天都發(fā)布了“主動召回產(chǎn)品的公告”。
葡萄上的白霜是農(nóng)藥殘留?
很多人認(rèn)為,葡萄上的白霜是噴灑的農(nóng)藥殘留,吃了會中毒。“3⋅15”晚會現(xiàn)場,專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室,專業(yè)的儀器,專業(yè)的檢測手段,得出專業(yè)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果:葡萄上的白霜不是農(nóng)藥。這種白霜的主要成分其實(shí)是無毒無害的天然蠟質(zhì),還有少量的糖類等有機(jī)質(zhì)。而真正的農(nóng)藥殘留是微量物質(zhì),很少能肉眼看見。除了葡萄之外,冬瓜、李子和藍(lán)莓等很多果蔬的表面的白霜,也是同樣的物質(zhì)。
食物相克:西紅柿螃蟹一起吃會產(chǎn)生砒霜系謠言
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授、中國營養(yǎng)學(xué)會理事范志紅說,食物相克學(xué)有人特別在意,很多人向她咨詢。她也說到了西紅柿和螃蟹一起吃會相克的傳聞:西紅柿富含維生素c,能把螃蟹中的一種成分轉(zhuǎn)換為有毒的物質(zhì)。
但經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn),這一說法系謠言。
經(jīng)過科研人員用蟹肉模擬人體內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)蟹肉中的有機(jī)砷沒有變成有毒的三價無機(jī)砷。試驗(yàn)中檢測到的無機(jī)砷是原來就在蟹肉里,不是加入西紅柿后生成的。即便是蟹肉中的這些無機(jī)砷,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不會導(dǎo)致人們中毒。蘭州大學(xué)醫(yī)學(xué)院曾招募100多位志愿者同時食用西紅柿和蟹肉,無一人出現(xiàn)中毒癥狀。
關(guān)于網(wǎng)絡(luò)上流傳的中國營養(yǎng)協(xié)會背書的食物相克圖譜,實(shí)際上民政部早已曝光中國營養(yǎng)協(xié)會是非法機(jī)構(gòu),正規(guī)的叫做“中國營養(yǎng)學(xué)會”。
聚氨酯包菜塑料紫菜系季節(jié)謠,成本比真菜還高

央視新聞 截圖
在今天央視財經(jīng)頻道CCTV2的“3⋅15”晚會中,談到了季節(jié)謠的問題。
網(wǎng)上很多傳言稱,存在聚氨酯包菜、塑料紫菜、塑料大米。但登上“3⋅15”晚會的一位專家表示,這些東西的制作成本比真的還高,造假動機(jī)并不存在。聚氨酯包菜實(shí)際上主要用于道具、櫥窗展示等,并不會被人們食用。
網(wǎng)上還經(jīng)常流傳面條、粉絲、薯片等食品一點(diǎn)就著,認(rèn)為是問題食品。但登上“3⋅15”晚會的這位專家解釋,食物的主要營養(yǎng)成分就是碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì),這三種物質(zhì)都可以燃燒,“所以食物能燃燒,太正常了”。
