“核桃花生”飲料里沒核桃：一罐“添加劑料汁”兌出8000瓶飲料

　　“穩(wěn)定劑，安賽蜜， 阿斯巴甜， 山梨酸鉀， 甜蜜素…”各種添加劑+兩噸純凈水+核桃香精=市場上熱銷的這款“核桃花生”。

　　這款產(chǎn)品既沒有添加核桃，也沒有添加花生，核桃的味道靠的是核桃香精，一罐料汁能生產(chǎn)出8000瓶“核桃花生”。

　　除了在產(chǎn)品類型上跟風(fēng)模仿，有的公司在外包裝上也是煞費(fèi)苦心。產(chǎn)品都和某品牌核桃乳非常相似，“六個純核桃”只多了一個字;“六仐核桃”、還有“六禾核桃”，只是一筆一劃的差別。外觀設(shè)計，包裝色調(diào)，構(gòu)圖，代言人形象也是他們模仿的主要內(nèi)容，讓人難以分辨。一些從業(yè)者告訴記者，這些跟風(fēng)模仿的產(chǎn)品,主要是銷往一些三四線城市及農(nóng)村市場。

　　這些仿冒產(chǎn)品涉及的企業(yè)主要包括山東溢香園食品科技有限公司、棗莊金順源食品有限公司和棗莊市康源食品有限公司。

　　根據(jù)山東省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布的消息，這三家公司當(dāng)天都發(fā)布了“主動召回產(chǎn)品的公告”。

　　葡萄上的白霜是農(nóng)藥殘留？

　　很多人認(rèn)為，葡萄上的白霜是噴灑的農(nóng)藥殘留，吃了會中毒。“3⋅15”晚會現(xiàn)場，專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室，專業(yè)的儀器，專業(yè)的檢測手段，得出專業(yè)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：葡萄上的白霜不是農(nóng)藥。這種白霜的主要成分其實(shí)是無毒無害的天然蠟質(zhì)，還有少量的糖類等有機(jī)質(zhì)。而真正的農(nóng)藥殘留是微量物質(zhì)，很少能肉眼看見。除了葡萄之外，冬瓜、李子和藍(lán)莓等很多果蔬的表面的白霜，也是同樣的物質(zhì)。

　　食物相克：西紅柿螃蟹一起吃會產(chǎn)生砒霜系謠言

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授、中國營養(yǎng)學(xué)會理事范志紅說，食物相克學(xué)有人特別在意，很多人向她咨詢。她也說到了西紅柿和螃蟹一起吃會相克的傳聞：西紅柿富含維生素c，能把螃蟹中的一種成分轉(zhuǎn)換為有毒的物質(zhì)。

　　但經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)，這一說法系謠言。

　　經(jīng)過科研人員用蟹肉模擬人體內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蟹肉中的有機(jī)砷沒有變成有毒的三價無機(jī)砷。試驗(yàn)中檢測到的無機(jī)砷是原來就在蟹肉里，不是加入西紅柿后生成的。即便是蟹肉中的這些無機(jī)砷，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不會導(dǎo)致人們中毒。蘭州大學(xué)醫(yī)學(xué)院曾招募100多位志愿者同時食用西紅柿和蟹肉，無一人出現(xiàn)中毒癥狀。

　　關(guān)于網(wǎng)絡(luò)上流傳的中國營養(yǎng)協(xié)會背書的食物相克圖譜，實(shí)際上民政部早已曝光中國營養(yǎng)協(xié)會是非法機(jī)構(gòu)，正規(guī)的叫做“中國營養(yǎng)學(xué)會”。

　　聚氨酯包菜塑料紫菜系季節(jié)謠，成本比真菜還高

央視新聞 截圖

　　在今天央視財經(jīng)頻道CCTV2的“3⋅15”晚會中，談到了季節(jié)謠的問題。

　　網(wǎng)上很多傳言稱，存在聚氨酯包菜、塑料紫菜、塑料大米。但登上“3⋅15”晚會的一位專家表示，這些東西的制作成本比真的還高，造假動機(jī)并不存在。聚氨酯包菜實(shí)際上主要用于道具、櫥窗展示等，并不會被人們食用。

　　網(wǎng)上還經(jīng)常流傳面條、粉絲、薯片等食品一點(diǎn)就著，認(rèn)為是問題食品。但登上“3⋅15”晚會的這位專家解釋，食物的主要營養(yǎng)成分就是碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，這三種物質(zhì)都可以燃燒，“所以食物能燃燒，太正常了”。