牛肉餅
外焦內(nèi)嫩，牛肉餡料，飽腹感十足，香味縈繞餐桌。
飽腹感極強(qiáng)的牛肉餅 何蓬磊 攝
無(wú)論是在拉薩市區(qū)還是走在牧區(qū)的路邊小店，你總能找到可口的牛肉餅，以解舟車勞頓。
藏式?jīng)龇?
在西藏，不少當(dāng)?shù)孛癖婏嬍称?，從他們喜好炸土豆條、涼粉就可見一斑。
彌散著焦香味的藏式?jīng)龇? 何蓬磊 攝
西藏的涼粉和內(nèi)地的大致相同，爽口順滑，口味微辣，但藏式的涼粉的獨(dú)特之處在于它所添加的辣椒油是用十幾種材料研磨調(diào)配，烹炒而成，有一種獨(dú)特的焦香味。
藏式?jīng)龇?何蓬磊 攝
在西藏，看過(guò)神山圣湖，轉(zhuǎn)過(guò)千年古寺，逛過(guò)拉薩的大街小巷，這些都不足以說(shuō)明你真正意義上“來(lái)到”西藏。
走進(jìn)西藏的藏餐館，品味過(guò)當(dāng)?shù)氐拿朗承〕?，體驗(yàn)過(guò)他們的飲食習(xí)慣后，將讓你距離這片凈土“更近一步”。
作者：周文元、何蓬磊
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