中新網(wǎng)客戶端3月11日電 整治假海淘、保健市場亂象，防控食品安全風(fēng)險，加強(qiáng)疫苗監(jiān)管……11日，十三屆全國人大二次會議新聞中心舉行記者會，國家市場監(jiān)督管理總局等就上述話題給出最新回應(yīng)，與你密切相關(guān)。

　　【如何確保食品安全？ 對食品安全要實(shí)行“四個最嚴(yán)”】

　　關(guān)于食品安全問題，國家市場監(jiān)督管理總局局長張茅承認(rèn)，當(dāng)前，食品安全確實(shí)存在著諸多問題，比如說農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物和重金屬污染、食品添加劑使用不規(guī)范，制假售假時有發(fā)生，環(huán)境污染對食品安全影響也逐漸顯現(xiàn)。

圖為張茅回答記者提問。中新社記者 王駿 攝

　　張茅介紹，市場監(jiān)管總局成立以來，就把食品安全工作作為工作的重中之重，對食品安全要實(shí)行“四個最嚴(yán)”：

　　建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。解決目前標(biāo)準(zhǔn)缺失、標(biāo)準(zhǔn)落后的問題，完善和提高標(biāo)準(zhǔn)水平，特別是要對標(biāo)國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。

　　實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管。從源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控。比如說，現(xiàn)在的餐飲業(yè)提倡明廚亮灶，去年達(dá)到了20%，今年要再提高到30%以上，爭取做到餐飲行業(yè)有1/3達(dá)到明廚亮灶，在校園食堂中已經(jīng)達(dá)到了50%，今年準(zhǔn)備朝著70%的目標(biāo)努力。

　　實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰。包括巨額懲罰制度、巨額補(bǔ)償制度、重獎舉報人制度。要依法加大、提高違法成本，嚴(yán)厲打擊違法犯罪。

　　堅持最嚴(yán)肅的問責(zé)。嚴(yán)格落實(shí)中央做出的新規(guī)定，關(guān)于《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，進(jìn)一步壓實(shí)地方政府的責(zé)任。市場監(jiān)管總局要加強(qiáng)對食品安全的指導(dǎo)、督查和協(xié)調(diào)。

　　就《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，張茅指出，規(guī)定明確了地方黨委的責(zé)任，政府的責(zé)任，在工作當(dāng)中，黨政主要領(lǐng)導(dǎo)重視這個問題，解決起來?xiàng)l件就會更好一些，力度就會更大一些。“一個地區(qū)出現(xiàn)食品安全問題，首先負(fù)責(zé)任的是地方的黨政領(lǐng)導(dǎo)”。