真正要讓守著鹽堿地的農(nóng)民種上質(zhì)優(yōu)高產(chǎn)的耐鹽堿水稻，每個(gè)研究團(tuán)隊(duì)都要過品種審定這一關(guān)。從實(shí)驗(yàn)田小面積測(cè)評(píng)到生產(chǎn)性試驗(yàn)，再到申請(qǐng)省級(jí)或者國(guó)家級(jí)品種審定，至少需要三年時(shí)間。 今年新一季的試驗(yàn)種植結(jié)果出來后，青島海水稻研發(fā)中心計(jì)劃對(duì)部分試驗(yàn)材料申請(qǐng)品種審定。
更長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義是造良田
種植耐鹽堿水稻，長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義還在于改良鹽堿地。 青島海水稻研發(fā)中心有個(gè)培養(yǎng)室，取了不同地區(qū)不同含鹽量的土壤，模擬了自然光照等條件，試種玫瑰、苜蓿等。
青島海水稻研發(fā)中心工作人員說：“鹽堿地里面并不是什么都不長(zhǎng)，它有一些特性的耐鹽堿生物，都是我們篩選的不同品種，有經(jīng)濟(jì)性的更好了，比如說玫瑰，玫瑰實(shí)際上是很耐鹽堿的，我們?nèi)バ陆N植玫瑰。”
青島海水稻研發(fā)中心副主任張國(guó)棟也說，鹽堿地上種水稻，希望能通過水稻的特性，一定程度上改良土壤。
耐鹽堿水稻口感怎么樣？
一頭連著土地，一頭連著餐桌。雖然耐鹽堿水稻的大面積種植推廣還有待時(shí)間的檢驗(yàn)，一些試驗(yàn)種植的水稻已經(jīng)達(dá)到售賣要求，可以走上餐桌。比如，在電商平臺(tái)人們可以買到耐鹽堿水稻產(chǎn)的大米。某耐鹽堿水稻米，月銷量有231份，有人評(píng)價(jià)“味道平淡無奇，非常一般”，也有人說，“飽滿Q彈，香糯潤(rùn)滑”。
青島海水稻研發(fā)中心副主任張國(guó)棟拿他們?cè)囼?yàn)的產(chǎn)品舉例，品質(zhì)好的大米可以直接賣，味道一般的，可以釀酒釀醋，甚至可以做面膜。
袁隆平：
現(xiàn)在就是我們既要高產(chǎn)，還有優(yōu)質(zhì)。（原）農(nóng)業(yè)部頒布了優(yōu)質(zhì)米有12個(gè)指標(biāo)，主要就是口感要好。谷子打成米之后碎米少，還有直鏈淀粉含量的高低、膠稠度的問題。”
耐鹽堿水稻從試驗(yàn)田走向餐桌，從發(fā)現(xiàn)一個(gè)優(yōu)良品種到讓它穩(wěn)定高產(chǎn)，過程漫長(zhǎng)而曲折。在研究人員看來，生活水平的提高給農(nóng)業(yè)科學(xué)家們提出了更高的要求。
