高產(chǎn)量還要兼顧高品質(zhì)
從上世紀90年代起，我國開始培育超級稻品種。為保證國家糧食安全，當時將高產(chǎn)作為首要任務(wù)。近年來，隨著人們對米質(zhì)要求的提高，育種家們將優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)放在同等重要位置，使超級稻的品質(zhì)大幅提高。目前，我國50%以上的超級稻品種都達到優(yōu)質(zhì)的要求，其他也都在中等偏上水平。陳溫福表示，超級稻優(yōu)化是趨勢，10年前，他就開始轉(zhuǎn)變研究方向，重點研究米質(zhì)，如今已經(jīng)研發(fā)推廣了多個高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)超級稻品種。
如今，人們對于水稻的期許不僅是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，更要求生態(tài)、綠色。中國水稻研究所牽頭的科研團隊攻關(guān)完成全國雙季超級稻綠色提質(zhì)增效技術(shù)集成模式。該模式針對長江中下游地區(qū)雙季稻生產(chǎn)機械化程度低、農(nóng)藥化肥用量大、品種與栽培技術(shù)不配套等問題，以“良種良法配套、農(nóng)機農(nóng)藝融合、增產(chǎn)增效并重、生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)”為指導，圍繞品種、育秧、種植、施肥、灌溉、植保等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)雙季稻節(jié)本綠色提質(zhì)增效生產(chǎn)。
↑安徽荃銀高科種業(yè)公司南繁育種基地收獲水稻后晾曬稻谷。荃銀高科是我國秈型兩系超級稻種子的主要供應商之一。 （記者 喬金亮 攝）
近年來，一種通過多胚孿生標記性狀雜交育種技術(shù)培育而出的新品種——多胚孿生超級稻被越來越多的人所關(guān)注。今年，該品種在江西省吉安市吉州區(qū)長塘鎮(zhèn)橋南村周邊試種，當?shù)貙⒊壍九c測土配方施肥、病蟲害綜合防治等相結(jié)合，改善施肥、用藥結(jié)構(gòu)和方法，提高肥料利用率和防治效果，減輕了面源污染，保護了生態(tài)環(huán)境。農(nóng)業(yè)專家說，該品種植株堅挺，且提前一個月抽穗，米質(zhì)口感好，比常規(guī)水稻蛋白質(zhì)含量高。
曾參與袁隆平超級稻研究團隊的水稻專家鄧啟云感受到，近年來我國超級稻品質(zhì)改善明顯。他介紹說，《超級稻品種確認辦法》對稻米品質(zhì)有明確規(guī)定，北方粳稻必須達到部頒2級米標準，南方晚秈必須達到部頒3級米標準，南方早秈和一季稻必須達到部頒4級米標準，近年來，確認的超級稻品種米質(zhì)都達到甚至超過了這些指標，適口性進一步改善。
經(jīng)過20多年發(fā)展，超級稻幫助中國水稻科研搶占了世界制高點，創(chuàng)造了中國水稻的超級神話。有人可能會問：產(chǎn)量已經(jīng)這么高了，發(fā)展超級稻還有意義嗎？“中國的超級稻發(fā)展，只能加強，不能削弱；只能推進，不能后退！”廖西元表示，超級稻發(fā)展要更加注重均衡增產(chǎn)，促進口糧安全；更加注重效益提升，促進農(nóng)民增收；更加注重品質(zhì)優(yōu)化，促進結(jié)構(gòu)調(diào)整；更加注重轉(zhuǎn)變方式，促進資源節(jié)約；更加注重綠色發(fā)展，促進環(huán)境友好。
為世界糧食安全作貢獻
面對全球極端氣候頻繁出現(xiàn)的情況，提高亞洲和非洲大部分雨養(yǎng)地區(qū)的水稻生產(chǎn)能力、維持全球灌溉稻田的稻米產(chǎn)量是全球水稻育種專家面臨的最大挑戰(zhàn)。而中國超級稻不僅解決了中國人的糧食問題，還幫助世界人民解決了吃飯問題。
日前，中國農(nóng)科院作科所研究員黎志康牽頭的“為非洲和亞洲資源貧瘠地區(qū)培育綠色超級稻”項目在京結(jié)題。綠色超級稻被定義為在較少投入的情況下能穩(wěn)定高產(chǎn)的水稻品種，尤其對頻繁氣候變化引起的干擾具有較強抵抗力和恢復力，是為了應對未來水稻生產(chǎn)面臨挑戰(zhàn)而提出的重要概念。
↑位于海南三亞的水稻國家公園里，展示了眾多超級稻品種，袁隆平院士團隊的超級稻品種也在其中。（記者 喬金亮 攝）
黎志康用“少打農(nóng)藥、少施化肥、節(jié)水抗旱、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)”16個字概括項目特點，用傳統(tǒng)育種和分子育種相結(jié)合的方式，研制出一批水稻品種，從而解決當?shù)乩习傩盏某燥垎栴}。項目在實施的10年中，實現(xiàn)了豐碩成果。在研究上，完成了3000份水稻核心種質(zhì)的全基因組重測序，這是全球最大的植物基因組重測序項目。在實踐上，培育出一批抗旱、耐鹽、耐淹的新品種。截至目前，綠色超級稻項目在非洲和亞洲的18個國家試種、審定和推廣，審定高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗的品種78個，累計推廣面積達612萬公頃。
黎志康為記者講述了綠色超級稻的故事。2013年，臺風“海燕”襲擊了菲律賓中部的萊特島，對當?shù)剞r(nóng)業(yè)造成了毀滅性打擊，大片稻田顆粒無收。然而值得慶幸的是，在這場臺風之前，當?shù)匾恍┺r(nóng)民從菲律賓水稻所獲得了一些綠色超級稻8號，并嘗試性地進行了播種。令人驚奇的是，臺風過后，這些來自中國的水稻品種不僅存活了下來，還獲得了一定產(chǎn)量。
第三方專業(yè)人員在菲律賓、越南、孟加拉、印度等國分別進行了評估。報告顯示，在菲律賓和孟加拉國望天田和灌溉生態(tài)系統(tǒng)種植新培育的綠色超級稻品種，比當?shù)刂髟运酒贩N平均每公頃增產(chǎn)0.89噸至1.83噸，平均每公頃增收230.9美元。按此推算，到目前為止，非洲和亞洲目標國家的農(nóng)戶增收達14億美元。
“我的夢想是超級稻長得比高粱還高，穗子有掃帚那么長，籽粒有花生那么大，叫作‘禾下乘涼夢’。世界上還有很多地方的人至今仍處在饑餓之中，我們的超級稻不能放棄量來提升質(zhì)，但我國2020年要實現(xiàn)全面小康，要過上美好的生活，不僅要吃得飽，還要吃得好，要實現(xiàn)這一目標，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)兼顧是唯一途徑。”提及超級稻未來發(fā)展趨勢，袁隆平如此寄語。
中國超級稻，
仍然在不斷發(fā)展，
孕育著下一個輝煌！
