以海作饗，蒸汽還原

　　臻府蒸汽海鮮堅(jiān)持使用自己漁船每日現(xiàn)撈現(xiàn)捕活鮮，踏進(jìn)門(mén)店便能看見(jiàn)超大玻璃海鮮池中各式生猛海鮮。超過(guò)40種當(dāng)季海鮮造就探索味蕾的極致體驗(yàn)。

　　返璞歸“蒸”，臻府特制蒸鍋，用純凈水做底，300度高溫鎖住每一口海鮮原汁。鍋底放上精選五常大米，搭配大顆蝦仁，干貝，香菇干的特質(zhì)粥底；新鮮現(xiàn)撈的海鮮依次放入鍋中，開(kāi)蓋無(wú)需任何調(diào)味，便能?chē)L到海鮮的鮮甜便從舌根沁出。無(wú)味勝有味的烹調(diào)手法，只為極致還原每一份新鮮。吃完海鮮后一碗濃香軟糯的海鮮粥，暖心又養(yǎng)胃。

　　要說(shuō)秋季食鮮，當(dāng)首選波龍，整只波龍經(jīng)過(guò)細(xì)致拆分下鍋，最大程度的保留蝦肉的鮮甜，蒸制后肉質(zhì)緊致不松散，Q彈軟糯；蝦鉗中大塊蝦肉一口就能滿足圖片

　　當(dāng)季的貴妃貝，北極貝，正是鮮嫩好時(shí)候；蒸制幾分鐘，貝肉緊實(shí)滑嫩，甘甜脆爽，搭配粉絲新鮮蒜泥，更好得襯托出這份鮮甜海味。