中新經(jīng)緯客戶端12月11日電 (吳曉薇)2019年就要結(jié)束了，近來市場(chǎng)上豬肉降價(jià)喜訊不斷，馬上又有4萬噸儲(chǔ)備肉整裝待發(fā)，穩(wěn)定元旦、春節(jié)期間市場(chǎng)供應(yīng)。儲(chǔ)備肉雖好，卻讓一些消費(fèi)者心存疑慮：這些儲(chǔ)備肉是不是凍了很久的“僵尸肉”，能放心吃嗎？
11月全國(guó)生豬存欄止降回升 價(jià)格回落
11月以來，每周都有豬肉降價(jià)的好消息。
近一個(gè)月來全國(guó)白條豬價(jià)格 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心網(wǎng)站截圖
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)200個(gè)批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)調(diào)度數(shù)據(jù)顯示，12月1日豬肉價(jià)格為每公斤41.48元，比11月1日價(jià)格高峰的每公斤52.40元下降10.92元，降幅達(dá)20.84%。
同時(shí)，11月生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)2%，自去年11月份以來首次回升；能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)4%，已連續(xù)2個(gè)月回升。
隨著生豬數(shù)量增多、價(jià)格下降。此前有媒體報(bào)道，不少地方豬肉價(jià)格降幅接近兩成，有的地方已經(jīng)重回每斤20元以下。
豬肉價(jià)格下來了，質(zhì)量跟得上嗎？這是消費(fèi)者普遍關(guān)心的話題。
在確保生豬供應(yīng)數(shù)量的同時(shí)，官方也出臺(tái)相關(guān)政策，保障市場(chǎng)出售豬肉的質(zhì)量安全。
11月22日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)《非洲豬瘟疫情有獎(jiǎng)舉報(bào)暫行辦法》，提出可對(duì)私屠濫宰或屠宰、加工、銷售病死生豬及其產(chǎn)品；生產(chǎn)、銷售、屠宰、加工、貯藏、運(yùn)輸未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的生豬及其產(chǎn)品等10類行為舉報(bào)。經(jīng)查證后舉報(bào)人可獲每次3000-10000元(稅前)不等的獎(jiǎng)勵(lì)。
隨后開展的打擊生豬私屠濫宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)，要求嚴(yán)查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)非法屠宰行為，對(duì)屠宰、加工、經(jīng)營(yíng)染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明生豬等行為一律依照生豬屠宰管理?xiàng)l例規(guī)定頂格處罰，取消定點(diǎn)屠宰資格，移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
元旦春節(jié)能吃到便宜豬肉嗎？官方投放4萬噸儲(chǔ)備肉
元旦、春節(jié)這兩大重要節(jié)日即將來臨，豬肉供應(yīng)情況又將如何？
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海表示，考慮到豬肉進(jìn)口增加且基本在庫待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲(chǔ)備和商業(yè)庫存的凍肉適時(shí)投放等因素，元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)將有所增加，加上價(jià)格高位運(yùn)行對(duì)消費(fèi)也有所抑制，整體供需形勢(shì)可能好于預(yù)期。
《中央儲(chǔ)備凍豬肉投放競(jìng)價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知》 來源：華儲(chǔ)網(wǎng)
就在12月10日，華儲(chǔ)網(wǎng)發(fā)布《中央儲(chǔ)備凍豬肉投放競(jìng)價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知》顯示，將出庫投放競(jìng)價(jià)交易4萬噸儲(chǔ)備凍豬肉。這是今年投放的第四批儲(chǔ)備肉。9月份，商務(wù)部曾會(huì)同多部門一起，分3批次累計(jì)向市場(chǎng)投放中央儲(chǔ)備豬肉30000噸。
值得注意的是，《通知》提到，12日競(jìng)價(jià)成交后，成交企業(yè)不得借機(jī)囤積，要確保成交一個(gè)月內(nèi)將儲(chǔ)備肉賣給終端用戶。
也就是說，這批4萬噸的儲(chǔ)備肉將為元旦期間的豬肉市場(chǎng)提供保障。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部多次強(qiáng)調(diào)元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)有保障。11月28日，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰提到，春節(jié)期間將繼續(xù)投放中央儲(chǔ)備肉，增加節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)，保障消費(fèi)需求。因此，消費(fèi)者不用擔(dān)心本次投放的4萬噸儲(chǔ)備肉無法“撐到”春節(jié)的問題。
