夏收時(shí)節(jié)，記者在河南麥?zhǔn)宅F(xiàn)場(chǎng)采訪發(fā)現(xiàn)，通過(guò)轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、優(yōu)化配置農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素、緊盯市場(chǎng)需求規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，活躍在田間地頭的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體正在書(shū)寫(xiě)“誰(shuí)來(lái)種地、怎么種地、如何種好地”的答卷。
流轉(zhuǎn)托管 規(guī)模經(jīng)營(yíng) 破解“誰(shuí)來(lái)種地”的難題
麥田里“鐵牛”滾滾收割忙，62歲的種糧“老把式”曲良貴算起經(jīng)濟(jì)賬，收一季小麥毛收入約1000元錢，除去農(nóng)資成本、農(nóng)機(jī)費(fèi)用，收益大概400至500元錢，如果再細(xì)算人工成本，收益更加微薄。
“種地又苦又累，還不掙錢，年輕人都不愿種地。”曲良貴所在的南陽(yáng)市宛城區(qū)高廟鎮(zhèn)謝營(yíng)村有近5000畝耕地，如今，村里還種地的農(nóng)戶多是像曲良貴一樣與土地打了一輩子交道的老農(nóng)民。
曲良貴也曾困惑，等到干不動(dòng)了，自家的13畝地由誰(shuí)來(lái)種？農(nóng)民承包地“三權(quán)”分置后，他逐漸看懂了一些門(mén)道。兩年前，河南文景園農(nóng)業(yè)科技有限公司在村里以托管形式集中土地，曲良貴將2畝多地托管給公司，由公司統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，自家享受分紅。“一畝地一季保底能分400多元錢。”曲良貴發(fā)現(xiàn)，當(dāng)起“甩手掌柜”后，種糧收益一分不少，他正計(jì)劃將余下的10多畝地都托管出去。
“傳統(tǒng)散戶種糧收益微薄，適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)卻效益可觀。”河南文景園農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)景旭寧也算了一筆賬，該公司流轉(zhuǎn)4萬(wàn)余畝土地種糧，規(guī)模經(jīng)營(yíng)后成本大幅下降，除給農(nóng)戶的分成，1畝地每年仍余300至400元收益，公司全年?duì)I收過(guò)千萬(wàn)元。
“農(nóng)民承包地‘三權(quán)’分置改革激起了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的變革，以托管、流轉(zhuǎn)形式集中土地的速度正在加快，適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)漸入人心。”南陽(yáng)市宛城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王天海說(shuō)，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)主體日益成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“主力軍”，這是破解“誰(shuí)來(lái)種地”難題的可行之路。
分工協(xié)作 要素匹配 解決“怎么種地”的問(wèn)題
“莊稼活，不用學(xué)，人家咋做咱咋做。”老話雖好，但傳統(tǒng)散戶種植和適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)遵循的規(guī)律大相徑庭。
“種10畝地和種1000畝地完全是兩個(gè)概念。”2017年，在河南鄧州經(jīng)營(yíng)企業(yè)的劉飛看好農(nóng)業(yè)發(fā)展前景，成立了榮冠農(nóng)業(yè)科技有限公司。他趁著“三權(quán)”分置的東風(fēng)，首批流轉(zhuǎn)5000畝土地種糧食，卻因不懂技術(shù)、不會(huì)管理、不善經(jīng)營(yíng)，第一年賠了300余萬(wàn)元。
身為榮冠農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理的劉飛，開(kāi)始思索工商資本下鄉(xiāng)后到底該怎么種地。“專業(yè)的人干專業(yè)的事。”劉飛決定自己的管理團(tuán)隊(duì)主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)對(duì)接和農(nóng)事管理，整地、播種、收割、植保等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)交由專業(yè)的農(nóng)業(yè)服務(wù)組織完成。
河南首邑農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織成為劉飛解決“怎么種地”問(wèn)題的得力幫手。憑借160余臺(tái)（套）農(nóng)機(jī)和專業(yè)機(jī)手團(tuán)隊(duì)，該公司能為客戶提供整地、播種、施肥、打藥、收割、運(yùn)輸?shù)纫惑w化、精細(xì)化全程服務(wù)。
雙方攜手之下，鄉(xiāng)村麥田成為“露天工廠”，劉飛投入資金、管理，制定耕作標(biāo)準(zhǔn)，首邑農(nóng)業(yè)投入技術(shù)、設(shè)備，完成作業(yè)任務(wù)。河南首邑農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理沈興新說(shuō)，土地、資本、技術(shù)、管理等生產(chǎn)要素在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中聚集，并合理配置，“怎么種地”的問(wèn)題也隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分工細(xì)化、相互協(xié)作逐步解決。
市場(chǎng)導(dǎo)向 規(guī)避風(fēng)險(xiǎn) 回答“如何種好地”的疑問(wèn)
“種子買到手，技術(shù)跟著走，良種配良方，豐收有希望。”鄧州市農(nóng)技推廣中心高級(jí)農(nóng)藝師李符已從業(yè)34年，“良種、良田、良方、良制”是一代代農(nóng)業(yè)工作者總結(jié)流傳下來(lái)的豐產(chǎn)“秘訣”。無(wú)論是“老把式”，還是“新農(nóng)人”，都對(duì)此“秘訣”深感認(rèn)同。
不過(guò)，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體針對(duì)農(nóng)業(yè)“投資大、周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)高”的特點(diǎn)，在注重良種選擇、土壤改良、配方施肥等豐產(chǎn)“秘訣”的基礎(chǔ)上，更加重視市場(chǎng)導(dǎo)向，更加注重規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
“市場(chǎng)需要什么，我們就種什么，以銷定產(chǎn)，甚至以產(chǎn)招商。”目前，劉飛和景旭寧大規(guī)模流轉(zhuǎn)、托管土地后，全部發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，并通過(guò)集約化經(jīng)營(yíng)管理，降低生產(chǎn)成本，提升作物品質(zhì)，增加產(chǎn)出收益。南陽(yáng)市宛城區(qū)農(nóng)技推廣中心副主任李祥惠說(shuō)，訂單農(nóng)業(yè)影響下，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體不僅追求高產(chǎn)，更追求優(yōu)質(zhì)，有望帶動(dòng)糧食品質(zhì)再上新臺(tái)階。
同時(shí)，為了降低天災(zāi)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，景旭寧通過(guò)購(gòu)買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)為企業(yè)保產(chǎn)保收增加一道“安全閥”。“下一步，我們希望通過(guò)智慧農(nóng)田建設(shè)，進(jìn)一步增強(qiáng)抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力，提高生產(chǎn)效率。”景旭寧說(shuō)。
數(shù)據(jù)顯示，截至目前，河南有近10萬(wàn)家農(nóng)民合作社、8.8萬(wàn)個(gè)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織開(kāi)展土地托管服務(wù)，成為糧食生產(chǎn)的主力軍。(記者 韓朝陽(yáng) 馮碧簫)
