資料圖：超市中售賣的海產(chǎn)品。謝藝觀 攝

　　三文魚之謎：傳播鏈條如何串起？

　　——中國都從哪些地方進口三文魚？

　　近年來，中國的海產(chǎn)品進口一直處于高位，其中三文魚備受消費者青睞。

　　據(jù)報道，中國每年進口的冰鮮和冷凍三文魚約為8萬噸，智利、挪威、法羅群島、澳大利亞、加拿大等都是主要的三文魚進口來源國，進口量逐年遞增。

　　早前，挪威海產(chǎn)局市場調(diào)查顯示，2019年前三季度，挪威新鮮三文魚對華出口量漲幅高達92%，在其帶動下，挪威北極鱈魚、挪威青花魚等品種對華出口亦有不俗表現(xiàn)。

　　此外，90%的消費者認為，在選購海產(chǎn)品時原產(chǎn)地非常重要。44%的中國消費者將挪威作為海產(chǎn)品的首選產(chǎn)地。

　　不過有海關(guān)檢驗檢疫人士接受媒體采訪時表示，一般而言，海關(guān)對進口海鮮或者肉類產(chǎn)品主要進行常見的食源性細菌檢查。

　　記者查閱媒體報道，近年來，浙江、山東等地都曾發(fā)生過進口三文魚檢測不合格。不過，截至目前，尚未有證據(jù)證明此次發(fā)現(xiàn)的病毒是真正來自于三文魚本身。

資料圖：某海產(chǎn)品攤位。 左宇坤 攝

　　——三文魚“帶毒”的可能性多大？

　　香港大學病毒學專家、醫(yī)學教授金冬雁表示，三文魚本身作為病毒載體的可能性是非常小的。

　　他解釋道，海鮮不太可能作為一種傳染源，因為魚類作為低等生物，魚類病毒傳染給人的情況幾乎沒有發(fā)生過。而且現(xiàn)在沒有證據(jù)表明病毒能夠在魚身上復制。

　　武漢大學醫(yī)學部病毒所教授楊占秋也認為，從切割進口三文魚案板中檢測到新冠，這意味著該案板上的三文魚等或被污染，但不意味著必然有傳染性，目前的研究暫未發(fā)現(xiàn)新冠病毒可通過三文魚或水產(chǎn)品污染等引起傳染。

資料圖：三文魚(中新視頻截圖)

　　——如果三文魚被污染，哪個環(huán)節(jié)會是漏洞？

　　雖然三文魚不大可能是病毒載體，但它極有可能被污染，成為病毒的傳播媒介。

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授朱毅說：“三文魚大概率不是被新冠病毒感染了，而只是被新冠病毒污染了，目前還沒有發(fā)現(xiàn)過人和魚共患的傳染性疾病。”

　　對于污染途徑，朱毅分析，三文魚被病毒污染的可能性有很多，例如因液體、空氣、手接觸等方式，使病毒附著在表面上，通過冷鏈運輸延長了存活期，最終病毒被遺留在案板上。

　　“病毒從進口的渠道進入中國，這個路徑是完全可能的。”朱毅說，低溫冷鏈條件下，病毒的存活時間明顯延長，三文魚后期還需要切割，和人的接觸的時間是最長的。在養(yǎng)殖、捕撈、儲運、分割、售賣這些過程當中，如果被新冠病毒感染者的飛沫、痰液、糞便、尿液接觸，就存在被病毒污染的可能。

　　——人心惶惶，三文魚還能吃嗎？ 

　　中國疾控中心流行病學原首席研究員曾光認為，北京新發(fā)地的疫情到底叫“輸入”還是“反彈”，還需要探索。

　　三文魚食用方法不同于其他肉類，公眾往往生吃。曾光建議，目前發(fā)現(xiàn)病毒檢測為陽性，情況不明，并不知道它的來源究竟是什么，這些問題沒查明之前，大家不要生吃三文魚。

　　中山大學公共衛(wèi)生學院教授、One Health研究中心主任陸家海認為，從多次疫情的經(jīng)驗教訓來看，要改變防疫的被動局面，必須將防疫關(guān)口前移，這個前移的對象就是動物從業(yè)人員，包括售賣動物的、飼養(yǎng)動物的、交易動物的、獸醫(yī)專業(yè)人員、農(nóng)牧民等都是高危人群。如果主動加強對他們的檢測，就能夠早發(fā)現(xiàn)，他們就是哨點人群。(張尼 郎朗綜合報道)