珍視歷史：吃“文化飯”

　　長城沿線山坡上，遍地長著桲欏樹，樹葉寬大柔軟、清香無毒。據(jù)史料記載，古代守城士兵就地取材發(fā)明了桲欏葉餅：高粱米磨成面糊在桲欏葉上，包上餡蒸熟，既方便又美味。當?shù)胤旯?jié)“逛城樓”、吃桲欏葉餅的習俗，一直沿襲至今。

　　這一傳統(tǒng)小吃，如今被秦皇島市海港區(qū)淺水營南村楊桂云發(fā)揚光大。作為下崗女工，她經(jīng)歷了創(chuàng)業(yè)賠本、欠下巨額債務(wù)等挫折。小時候常吃的桲欏葉餅，給她帶來創(chuàng)業(yè)靈感，但在推銷時卻處處碰壁，一度絕望得想跳海。

　　“在采桲欏葉時，我想到先輩們修筑長城歷經(jīng)千辛萬苦，我這點挫折又算什么？”她不斷改進工藝，走高端路線，打造出特色名吃。2019年，楊桂云的企業(yè)銷售額達2100萬元，帶動了上百人就業(yè)。

    河北省秦皇島市海港區(qū)淺水營南村村民楊桂云（左）在采集桲欏葉（8月20日攝）。新華社記者 楊世堯 攝

　　長城文化，正成為不少長城沿線村莊發(fā)展創(chuàng)業(yè)的寶貴資源。秦皇島市海港區(qū)板廠峪村許國華曾是一個“煤老板”，20年前他關(guān)掉煤礦，當起了長城保護員，卻意外在長城腳下發(fā)現(xiàn)了石雷、石炮和沉睡數(shù)百年的長城窯址群。

　　在長城腳下長大、對長城有特殊感情的許國華投資建設(shè)板廠峪長城景區(qū)，并自費建起一座展館，收集來自民間的長城防御兵器、火銃、長城文字磚、記事碑等1300多件文物，交由文物部門指導和管理。

許國華在板廠峪長城上巡視（8月21日攝）。新華社記者 牟宇 攝

　　板廠峪長城景區(qū)帶火了村里的農(nóng)家院生意和土特產(chǎn)銷售，不少村民在景區(qū)打工，告別了土里刨食的苦日子。

　　許國華定期巡護長城，還錄制講述長城文化和故事的視頻，目前在微信公眾號已發(fā)布了100多期。兒子許建峰子承父業(yè)，梳理多年積累的長城文字、圖片資料，也當起了“長城宣傳員”。

    游客在河北省秦皇島市海港區(qū)板廠峪村許國華建立的長城文物展館內(nèi)參觀（8月21日攝）。新華社記者 楊世堯 攝

　　“過去，老百姓拆長城磚壘豬圈是常事?，F(xiàn)在，村民都當起義務(wù)保護員。”秦皇島角山長城腳下的北營子村黨支部書記李成鎖說。

　　角山長城，地處平原到山區(qū)的過渡地帶，古時戰(zhàn)爭頻發(fā)。如今，通過發(fā)展旅游，挖掘滿族文化，日子一天比一天好。當?shù)卣诨I劃實施的長城社區(qū)參與工程，將讓北營子村百姓有更多參與感、獲得感。

　　秦皇島市委常委、宣傳部部長陳玉國說，長城是中華民族的文化象征，無數(shù)中外人士喜愛長城、向往長城。只有保護好長城，長城才能更好地“反哺”一方百姓。

    河北省秦皇島市海港區(qū)駐操營鎮(zhèn)的長城保護員張鶴珊在長城上巡視（8月20日攝）。新華社記者 牟宇 攝