為進(jìn)一步滿(mǎn)足春節(jié)期間人民群眾豬肉消費(fèi)需求，按照黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，國(guó)家發(fā)展改革委積極運(yùn)用儲(chǔ)備調(diào)節(jié)這一關(guān)鍵手段，會(huì)同有關(guān)部門(mén)連續(xù)組織開(kāi)展中央儲(chǔ)備凍豬肉投放。2月2日，華商儲(chǔ)備商品管理中心發(fā)布公告，宣布將于2月4日（臘月二十三）、2月9日（臘月二十八）兩次掛牌投放各3萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備凍豬肉，這是近期國(guó)家組織的第8、9批投放。在國(guó)家發(fā)展改革委指導(dǎo)下，各地結(jié)合群眾就地過(guò)年、消費(fèi)需求增加的情況，也組織開(kāi)展了聯(lián)動(dòng)投放。國(guó)家和地方投放儲(chǔ)備肉，不僅增加了市場(chǎng)供應(yīng)，還發(fā)揮了引導(dǎo)市場(chǎng)主體增加豬肉供給的作用，促進(jìn)了市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)回落，取得了積極成效。
18萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備肉掛牌投放，還有大批肉“在路上”
為保障2021年豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門(mén)精心制定了投放方案。2020年12月17日（冬至前4天），首批2萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備凍豬肉掛牌投放，成交情況良好。此后，又以每周2～3萬(wàn)噸的節(jié)奏連續(xù)投放。截至2021年1月28日（臘月十六），已組織7批中央儲(chǔ)備凍豬肉投放，累計(jì)掛牌投放量達(dá)18萬(wàn)噸。目前，大批待投放中央儲(chǔ)備凍豬肉已經(jīng)“在路上”，春節(jié)后至“兩會(huì)”期間將繼續(xù)投放，持續(xù)保障市場(chǎng)供應(yīng)。
各地在銷(xiāo)售終端開(kāi)展投放，惠及眾多本地消費(fèi)者
2021年元旦前后，國(guó)家發(fā)展改革委采取召開(kāi)視頻會(huì)議、印發(fā)通知等方式，部署各地投放地方儲(chǔ)備肉。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市，山東省濟(jì)南市、青島市、淄博市、濰坊市，河南省鄭州市，江蘇省及南通市、揚(yáng)州市，甘肅省及蘭州市、隴南市，寧夏自治區(qū)及銀川市，貴州省，湖北省武漢市，云南省昆明市等地已啟動(dòng)投放，春節(jié)前還將有更多地方投放儲(chǔ)備肉。
地方投放儲(chǔ)備肉，主要是在超市、平價(jià)商店等終端網(wǎng)點(diǎn)直接面向市民銷(xiāo)售，價(jià)格通常低于市場(chǎng)價(jià)。如江蘇省在全省13個(gè)設(shè)區(qū)市113家銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)按略低于市場(chǎng)價(jià)投放冷鮮肉；武漢市投放的精瘦肉價(jià)格為15.5元/斤，淄博市投放的凍豬肉價(jià)格為19.9元/斤，均明顯低于市面鮮肉價(jià)格。相關(guān)投放活動(dòng)受到當(dāng)?shù)厥忻衿毡闅g迎。
當(dāng)前豬肉市場(chǎng)供應(yīng)較為充足，價(jià)格穩(wěn)中回落
國(guó)家和地方儲(chǔ)備肉投放，有效增加了市場(chǎng)供給，為消費(fèi)者提供了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、質(zhì)量可靠的更多選擇，也有力地穩(wěn)定了市場(chǎng)價(jià)格。
從往年季節(jié)性走勢(shì)看，春節(jié)前豬肉價(jià)格通常保持漲勢(shì)。進(jìn)入2020年12月，在豬肉消費(fèi)旺季的拉動(dòng)下，豬肉價(jià)格出現(xiàn)了一波上漲，36個(gè)大中城市超市集貿(mào)市場(chǎng)豬肉（精瘦肉）零售價(jià)格從27.5元/斤上漲到了1月21日的30.36元/斤。隨著國(guó)家和地方儲(chǔ)備肉的聯(lián)動(dòng)投放，1月下旬豬肉價(jià)格企穩(wěn)并小幅回落。2月2日，大中城市精瘦肉價(jià)格平均為29.96元/斤，比10天前下降1.3%，同比下降了12%。預(yù)計(jì)隨著更多地方啟動(dòng)儲(chǔ)備肉投放，豬肉價(jià)格可能繼續(xù)緩慢回落。
截至2020年底，全國(guó)生豬存欄量為40650萬(wàn)頭，恢復(fù)到正常年份（2017年）的92.1%，能繁母豬存欄量為4161萬(wàn)頭，比2019年底翻番，生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢(shì)頭良好。展望后期，2021年上半年生豬出欄量可能明顯增加，豬肉價(jià)格有望繼續(xù)下降，廣大群眾豬肉消費(fèi)將有更堅(jiān)實(shí)的供應(yīng)保障。
來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)
