送上暖心飯菜 關愛醫(yī)護病患
記者 馬 晨
洗好草莓、金橘，切好菜葉準備烹飪，將年糕切成小塊……大年三十下午3點10分，家家戶戶還沒開始著手做年夜飯時，河北石家莊一家餐飲企業(yè)的廚房操作間里就已經(jīng)“煙火味兒”十足了。總經(jīng)理李東和她的員工們正忙得不亦樂乎，從清洗到分裝，再到打包，儼然一條“流水線”……他們正在制作打包2000多套餐食，為醫(yī)護人員和患者們提供一頓豐盛的年夜飯。
李東是吉林人，在石家莊已經(jīng)工作了20多年，往年春節(jié)都要回東北老家陪父母一起過年。今年，她和愛人都主動留在各自工作崗位上，夫妻倆已經(jīng)一個多月沒有見面了。
“這是為今晚特別制作的小米遼參，為醫(yī)護人員和患者補充蛋白質，增強身體抵抗力。”李東說，每天餐食的品種選擇，都會征求醫(yī)護人員和患者的建議，每份餐盒上還貼著一個二維碼，手機掃描后，可以填寫自己飲食喜好，廚師們會根據(jù)大家意愿更換菜單。
另外，針對特殊群體，還專門制作了入口軟和的老人餐、味道清淡的兒童餐等，盡最大努力滿足醫(yī)護人員和患者的個性化飲食需求，做好服務保障。
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