今天，農(nóng)歷臘月初八
我們迎來(lái)臘月的第一個(gè)節(jié)日
中國(guó)傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”
俗稱“臘八”
一歲之末為“臘”
“臘者，接也”
意為新舊交替、辭舊迎新
又有“臘者同獵”
古時(shí)人們用獵物祭祀先人
祈求豐收、寓意吉祥
小孩小孩你別饞
過(guò)了臘八就是年
臘八拉開(kāi)了春節(jié)的序幕
在一碗碗甜糯的臘八粥里
年味兒也越來(lái)越濃郁
我國(guó)喝臘八粥的歷史已有一千多年
人們常常從前一晚便開(kāi)始忙活
臘八一早大功告成
或合家食用，或饋贈(zèng)鄰里
暖粥相送之間
是溫情的接續(xù)傳遞
百合寓意“和和美美”
桂圓比喻“團(tuán)團(tuán)圓圓”
栗子象征“大吉大利”
核桃代表“闔家幸福”
還有糯米、紅豆、甜棗、花生等等
臘八粥豐富的食材里
寄托著人們對(duì)美好生活的向往
在北方，這一天是泡臘八蒜的好時(shí)候
蒜瓣去皮，浸入老醋，封蓋靜待
除夕夜再度開(kāi)壇之時(shí)
便可見(jiàn)證時(shí)間的魔法
蒜瓣如翡翠，醋融入蒜香
是餃子的絕佳搭配
在南方，有的人家會(huì)制作臘八豆腐
圓圓的豆腐塊抹上一層鹽水
中間挖一小洞放入食鹽
再待溫和的陽(yáng)光曬干多余的水分
鹽分絲絲融入豆腐
是難忘的家鄉(xiāng)的味道
寒冬臘月，數(shù)九時(shí)節(jié)
家人閑坐，燈火可親
喝一碗臘八粥
香噴噴、甜滋滋、熱乎乎
過(guò)去一年的酸甜苦辣全都釋懷
只剩唇齒間氤氳著的香甜
仍在外打拼的你
別忘了跟家人打一通視頻電話
看看家中為過(guò)年做的準(zhǔn)備
聽(tīng)聽(tīng)父母絮絮的話語(yǔ)
任暖意在周身蔓延
無(wú)論你身在何處，總會(huì)有人
惦你冷暖，念你苦樂(lè)
為你立黃昏，問(wèn)你粥可溫
這份牽掛與希冀
就是我們一往無(wú)前的動(dòng)力
（來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)微信公號(hào)）
