春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏，跟著節(jié)氣過日子。今天（7月6日）進(jìn)入夏天的第五個(gè)節(jié)氣——小暑。常年此時(shí)，我國(guó)各地氣溫持續(xù)升高，降水明顯增多，天氣逐漸由干熱轉(zhuǎn)為悶熱，萬物漸盛、暑氣正濃。為了慶祝豐收和祈盼健康，民間有食新、吃三寶、曬伏、吃餃子等習(xí)俗。中國(guó)天氣網(wǎng)特別推出小暑風(fēng)俗圖鑒和小暑全國(guó)天氣地圖，看看這個(gè)節(jié)氣怎么過。
小暑這樣過：食新曬伏吃餃子 慶祝豐收祈健康
小暑時(shí)節(jié)，我國(guó)夏季版圖進(jìn)一步擴(kuò)張，達(dá)525萬平方公里左右，至此，大部地區(qū)都已進(jìn)入炎熱的夏季，熱浪滾滾。不過，小暑的炎熱里也蘊(yùn)藏著豐收的希望，陽光充足、雨水豐沛，利于萬物生長(zhǎng)。人們常以食新、吃三寶、吃餃子、曬伏等習(xí)俗慶祝豐收和祈盼健康。
在古代，民間講究小暑食新迎豐收，即小暑過后家家戶戶吃新米、嘗新酒。農(nóng)民會(huì)將新割的稻谷碾成米，做成香噴噴的米飯后，供祀五谷大神和祖先，以此來感謝自然饋贈(zèng)，慶祝谷物豐收。
“盛夏食飲，最喜清新。”三伏往往在小暑節(jié)氣期間開啟，天氣愈加炎熱。人們常常覺得食欲不振，所以會(huì)更鐘愛清涼消暑的食物。在北方，有“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的食俗，頭伏吃上一盤素餡的餃子，不僅開胃解饞，還寓意著福氣滿滿。
在南方，小暑講究吃三寶，即吃黃鱔、蓮藕、綠豆芽，清涼又消暑。其中，以吃藕的習(xí)俗最為常見，南方水鄉(xiāng)會(huì)吃蜜汁藕，宋代詩(shī)人陶弼曾在《詠藕》一詩(shī)的末尾提到“與君消酷暑，瓜李莫相猜”。食藕以七月前期為佳，將鮮藕用小火煨爛，切片后加適量蜂蜜當(dāng)涼菜吃，實(shí)為解暑佳品。
除了這些傳統(tǒng)食俗，小暑時(shí)節(jié)還有“曬伏”的習(xí)俗，即家家戶戶趁著晴好天氣，抓緊把長(zhǎng)期放置在屋內(nèi)的衣服、書畫等，晾曬在陽光下，使其去潮去濕，防霉防蛀。
小暑看天氣：南方開啟“桑拿”模式 北方陸續(xù)進(jìn)入雨季
“竹喧先覺雨，山暗已聞雷。”小暑是全年降水量最多的節(jié)氣，也是雷暴多發(fā)的時(shí)節(jié)。隨著副熱帶高壓的北抬，我國(guó)降水的“主戰(zhàn)場(chǎng)”逐漸向北轉(zhuǎn)移，長(zhǎng)江中下游地區(qū)梅雨季結(jié)束，北方雨季陸續(xù)開啟。
從中國(guó)天氣網(wǎng)推出的常年小暑節(jié)氣全國(guó)天氣地圖可以看出，小暑期間，長(zhǎng)江中下游會(huì)經(jīng)歷從出梅到入伏的過程，進(jìn)入到一年當(dāng)中高溫悶熱天氣較多的時(shí)節(jié)。長(zhǎng)江沿線一直到華南北部等地高溫盛行，杭州和福州等地還會(huì)進(jìn)入高溫日數(shù)最多的時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)鼐用褚⒁夥朗罱禍?，可以多喝一些溫開水、綠豆湯或含電解質(zhì)的飲料，謹(jǐn)防中暑。
小暑時(shí)節(jié)還處于雨季的西南地區(qū)和華南地區(qū)，強(qiáng)降雨或強(qiáng)對(duì)流天氣依然多發(fā)。華南一帶還可能迎接臺(tái)風(fēng)的考驗(yàn)，這一帶的公眾要注意關(guān)注當(dāng)?shù)匕l(fā)布的臺(tái)風(fēng)預(yù)警預(yù)報(bào)信息，在臺(tái)風(fēng)來襲前，提前加固門窗，儲(chǔ)備飲用水、米面等，做好臺(tái)風(fēng)防范準(zhǔn)備。
而北方常年此時(shí)正處于副熱帶高壓北側(cè)，水汽輸送條件變好，大部地區(qū)將陸續(xù)進(jìn)入雨季，西北東部、黃淮、華北、東北等地出現(xiàn)強(qiáng)降雨的概率在小暑時(shí)節(jié)增大，西安、鄭州、長(zhǎng)春等地進(jìn)入一年中最多雨的階段。當(dāng)?shù)匦』锇樽⒁怅P(guān)注最新天氣預(yù)報(bào)，一旦遇到強(qiáng)降雨或強(qiáng)對(duì)流天氣，注意遠(yuǎn)離活動(dòng)板房、燈箱、廣告牌等搭建物，并快速躲入室內(nèi)庇護(hù)場(chǎng)所，保障自身安全。
值得一提的是，雖然北方高溫會(huì)逐漸減少，但隨著濕度的增加，暑熱感仍存，防暑工作還不能松懈。對(duì)于西北地區(qū)中西部來說，晴熱暴曬依然是天氣舞臺(tái)的主角，尤其是新疆南部一帶，高溫炙烤，酷暑持續(xù)不退，小伙伴們外出時(shí)，要注意涂抹防曬霜、戴遮陽帽等，做好防曬措施。
“風(fēng)動(dòng)蓮生香，心靜自然涼。”小暑時(shí)節(jié)，滾燙而熱烈，卻又不乏愜意的消夏時(shí)光。在這個(gè)暑熱正盛的時(shí)節(jié)，無論是吃藕食新，還是看流螢飛舞、聞風(fēng)中荷香，愿大家都能通過自己喜歡的方式，覓得一方清涼。（策劃/張慧 設(shè)計(jì)/魏來 數(shù)據(jù)支持/歐陽翼）
（來源：中國(guó)天氣網(wǎng)）
