央視網(wǎng)消息:近日,有英國媒體報(bào)道稱,流入英國的受氟蟲腈污染雞蛋數(shù)量已經(jīng)由此前預(yù)計(jì)的2萬1千個(gè),增長到了70萬個(gè)。幾家英國連鎖超市也被強(qiáng)制召回部分含蛋類食品。
近日,英國各大媒體相繼爆出:受到殺蟲劑氟蟲腈污染的雞蛋不但早已流入英國,而且數(shù)量比幾天前估計(jì)的高出30倍之多,達(dá)到70萬個(gè)。英國四家從價(jià)格低廉的平民超市到以優(yōu)質(zhì)高價(jià)聞名的中產(chǎn)階層超市,都受到了牽連。
在一家英國的著名平民連鎖超市中,記者看到各種品牌、價(jià)格不一的生鮮雞蛋依然擺滿了貨架。

央視記者 侯茂華:看這個(gè)雞蛋,如果要有小紅獅子標(biāo)志,說明這是英國母雞下的雞蛋,在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間來講,它還是比較安全的。
記者發(fā)現(xiàn),這家超市出售的所有生鮮雞蛋都印有小紅獅子的標(biāo)志,這也說明,貨架上全部的生鮮雞蛋都來源于英國本土禽蛋業(yè),衛(wèi)生品質(zhì)相對(duì)更為安全。盡管前來挑選雞蛋的顧客并不多,但幾乎所有人都在翻開包裝后,確認(rèn)是英國雞蛋,才放心買下。

根據(jù)英國雞蛋產(chǎn)業(yè)的官方數(shù)據(jù),2017年截止到7月16日,英國雞蛋零售數(shù)量達(dá)到67億個(gè),比2016年同期上漲3%。而在從過去2014到2016年的三年時(shí)間里,英國自產(chǎn)雞蛋無法滿足巨大的市場需求,每年平均進(jìn)口19億個(gè)雞蛋。當(dāng)下,英國食品標(biāo)準(zhǔn)局估計(jì)的70萬個(gè)受氟蟲腈污染的雞蛋,大部分是在3月到6月期間進(jìn)口到英國的。同時(shí)發(fā)言人也向媒體直言,由于雞蛋保質(zhì)期短,這些受污染的雞蛋早已經(jīng)被消費(fèi)者們吃掉了。
在街頭采訪中,英國本土民眾都以不太了解為由,拒絕了我們的采訪。而其他不同人士對(duì)這件事也有各自不同的看法。

俄羅斯籍風(fēng)險(xiǎn)管理從業(yè)者 伊吾格內(nèi):我從報(bào)紙上看到英國受污染雞蛋的事,一些含有進(jìn)口雞蛋成分的食品,也只占一小部分,所以我也不在意。
澳大利亞游客 安娜:當(dāng)我看到報(bào)紙上的文章,我就和我丈夫說,在英國旅游期間我再也不吃這里的雞蛋了。因?yàn)槲艺J(rèn)為大多數(shù)英國進(jìn)口的雞蛋都來自歐洲,本來我是覺得會(huì)有嚴(yán)格的管理,但好像并不是。
調(diào)查稱多數(shù)受污染雞蛋已做成食品
根據(jù)英國相關(guān)行業(yè)的調(diào)查,這次流入英國,受氟蟲腈污染的雞蛋大部分已經(jīng)做成了沙拉或者類似蛋黃醬的食品,在市面上銷售。到目前為止,英國著名的四家連鎖超市也在英國當(dāng)?shù)貢r(shí)間11日前后在媒體發(fā)出了疑似受污染食品的召回令。

央視記者 侯茂華:在我手里的這份食品“黑名單”中,我們還產(chǎn)生了這樣一個(gè)疑問。因?yàn)檫@次被召回的食品,很多保質(zhì)期是在8月11號(hào),13號(hào),甚至是8月16號(hào)。而對(duì)于這些保質(zhì)期很短的,新鮮的,比如三明治等等食品來講,我們會(huì)不會(huì)要詢問英國商家這樣一個(gè)問題:就是受污染事件爆發(fā)的初期,他們是否在明知道雞蛋可能已經(jīng)受到污染的情況下,仍然使用這些雞蛋,生產(chǎn)制造食品呢?央視記者 英國倫敦報(bào)道。
“受污染雞蛋”對(duì)我們傷害有多大?

自歐洲“受污染雞蛋”事件爆發(fā)以來,已有多個(gè)國家和地區(qū)出現(xiàn)了氟蟲腈含量超標(biāo)的“受污染雞蛋”。令人談之色變的氟蟲腈究竟是什么,這些“受污染雞蛋”對(duì)人體的影響有多大,已經(jīng)被污染的雞蛋和雞應(yīng)該如何處置?針對(duì)這些問題,央視記者專訪了荷蘭的毒理學(xué)專家。馬丁·范登伯格教授是荷蘭烏得勒支大學(xué)的毒理學(xué)專家,針對(duì)近期歐洲愈演愈烈的“受污染雞蛋”風(fēng)波,他接受了央視記者的專訪,解答了關(guān)于氟蟲腈的一些疑問。
專家:氟蟲腈非常頑固 可累積
專家介紹說,氟蟲腈一般用于去除貓、狗等寵物身上的跳蚤、螨和虱,是一種非常頑固的化學(xué)品。

荷蘭 烏得勒支大學(xué)毒理學(xué)專家 馬丁·范登伯格:氟蟲腈是非常頑固的,它在自然環(huán)境中降解速度緩慢,比如在雞的體內(nèi)會(huì)很穩(wěn)定,而且它很易溶于脂肪。也就是說如果雞或者豬所吃的食物中含有氟蟲腈,那么這些毒素就會(huì)在
它們身上不斷積累,濃度將會(huì)逐步增加,那就意味著如果我們吃雞肉或者雞蛋,那么我們也將攝入氟蟲腈這也就是為什么歐盟權(quán)威機(jī)構(gòu)禁止在動(dòng)物養(yǎng)殖過程中使用氟蟲腈。
專家:被污染雞蛋不會(huì)致急性中毒

人一旦攝入被氟蟲腈污染的食品,體內(nèi)也將會(huì)產(chǎn)生氟蟲腈的堆積,世界衛(wèi)生組織將其列為“對(duì)人類有中度毒性”的化學(xué)品。歐盟法律規(guī)定,氟蟲腈不得用于人類食品產(chǎn)業(yè)鏈的畜禽養(yǎng)殖過程,食品中的氟蟲腈殘留不能超過每千克0.005毫克。
荷蘭 烏得勒支大學(xué)毒理學(xué)專家 馬丁·范登伯格:根據(jù)目前我了解到的被污染的雞蛋內(nèi)氟蟲腈的濃度。我并不認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致急性的直接的中毒。我們必須了解的是,如果攝入了高劑量的氟蟲腈比如說被別人下毒,攝入過量的話,大部分人都可以完全康復(fù),不會(huì)造成永久的傷害。
專家:蒸煮煎炒無法去除氟蟲腈

那一旦購買了被污染的雞蛋,通過蒸煮或者煎炒等高溫烹飪方式能否去掉雞蛋中的氟蟲腈呢?專家告訴記者,這是完全不可能的。
荷蘭 烏得勒支大學(xué)毒理學(xué)專家 馬丁·范登伯格:我不認(rèn)為這個(gè)方法會(huì)有用,因?yàn)榉x腈是非常穩(wěn)定的,意味著你需要非常高的溫度才可能把它摧毀。這個(gè)溫度肯定比煮或者煎,能達(dá)到的溫度要高很多,所以我認(rèn)為煮或者煎的作用不大。
專家:受污染雞可排毒但耗時(shí)長

專家認(rèn)為,對(duì)那些被污染的養(yǎng)雞場中的雞進(jìn)行撲殺是沒有必要的,他們已經(jīng)找到了為雞“排毒”的方案,但這一過程將花費(fèi)幾個(gè)月的時(shí)間。這段漫長的等待會(huì)給養(yǎng)雞場造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失,因此恐怕很多養(yǎng)雞場最終會(huì)選擇將受污染的雞全部撲殺,盡快更換健康的雞,以爭取將損失降到最低。
(原標(biāo)題:“受污染雞蛋”波及歐洲多國 英媒:在英受污染雞蛋數(shù)量超預(yù)料)
來源:http://news.cri.cn/20170813/f5fd90c4-355a-bf19-6024-af52b1c53816.html
