據(jù)英國廣播公司(BBC)中文網(wǎng)24日報(bào)道，在新冠病毒感染人數(shù)再度上升之后，德國北萊茵-威斯特法倫州當(dāng)局在兩個地區(qū)重新實(shí)施封鎖令，超過50萬人受影響。其中一個地區(qū)是一家肉品加工廠所在地，該廠有超過1500名工人檢測呈陽性。

　　在英國、法國、西班牙和美國也陸續(xù)發(fā)生肉品加工廠工人感染的事件。英國聯(lián)合工會曾經(jīng)多次警告，新冠肺炎疾病有可能在肉品加工廠再次暴發(fā)。

　　肉會傳播病毒嗎？

　　新冠病毒通過氣溶膠傳播，帶原者咳嗽、打噴嚏、甚至是喘氣呼吸說話都有可能釋放飛沫或帶有病毒的微粒到空氣中。與帶原者近距離接觸，或是觸碰到感染的物體表面，健康的人就會被感染病毒。

　　目前，沒有證據(jù)顯示肉品加工廠發(fā)生的群聚感染事件中，新冠病毒來自于肉制品本身。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局表示，因?yàn)槌阅硺訓(xùn)|西而感染新冠病毒的可能性非常低，因?yàn)橐阎男鹿诓《緜鞑ネ緩讲⒎侨绱恕?/p>

5月15日，德國大多數(shù)地區(qū)重新允許餐館和咖啡館經(jīng)營堂食業(yè)務(wù)。圖為當(dāng)天柏林弗里德里希大街一家停業(yè)的MAREDO牛排連鎖。這家企業(yè)在疫情期間已申請破產(chǎn)。 中新社記者 彭大偉 攝

　　那又為什么是肉品加工廠？

　　英國華威大學(xué)分子腫瘤學(xué)教授勞倫斯·楊表示，肉品工廠的室內(nèi)空間冰冷潮濕，是新冠病毒存活和散播的理想環(huán)境。“在這樣的環(huán)境下，帶原者釋放的病毒微粒更容易散播、存活。”

　　另一個可能原因是這些低溫工廠環(huán)境噪音高，工人們需要以更大音量交談，甚至高聲喊話，這樣一來也增加了感染機(jī)率。

　　肉品加工廠工人在生產(chǎn)線上忙碌工作，很難維持兩米的距離，工廠的室內(nèi)環(huán)境缺少陽光也是病毒容易存活的原因。

　　但問題不只是出在工廠的內(nèi)部環(huán)境而已。

　　集體宿舍易暴發(fā)群聚感染

　　安南普頓大學(xué)全球衛(wèi)生研究學(xué)者邁克爾·黑德表示，有些肉品加工廠附帶廠區(qū)宿舍或在工廠附近設(shè)有員工宿舍。

　　這些工人可能集體乘坐巴士前往工廠，然后一起在室內(nèi)度過一整天，最后又回到宿舍，這個過程一旦出現(xiàn)漏洞就更有可能暴發(fā)群聚感染。

　　英國聯(lián)合工會表示，很多工廠聘雇移民工人，移民工人可能沒有帶薪病假，如果他們出現(xiàn)癥狀自我隔離就沒有收入。還有些移民工人不說英語或是其他當(dāng)?shù)卣Z言，他們擔(dān)心丟掉工作，因此可能不愿意反應(yīng)工作條件上面的問題。

　　但是英國肉品加工協(xié)會表示，他們的會員工廠聘雇的都是全職員工，而不是勞工中介派遣的外包工人。

　　多國加強(qiáng)防疫措施

　　英國政府對食品制造業(yè)發(fā)布了安全工作規(guī)則，包括要求員工在可能情況下維持兩米距離。

　　英國肉品加工協(xié)會也發(fā)布自己的規(guī)則，要求工廠提高清潔消毒的次數(shù)，安排不同的工作時間，做好隔離措施等。協(xié)會還建議工廠提供額外的個人防護(hù)裝備，例如透明面罩等。肉品加工廠工人通常都會穿著防護(hù)衣，但不一定有口罩。

　　德國政府已經(jīng)禁止屠宰場聘雇外包員工，所有的工人都必須是公司直接聘雇的。

　　美國疾病控制中心的報(bào)告也建議，放慢生產(chǎn)速度，在工人之間設(shè)置隔離屏幕，每個人都戴口罩，自我隔離者有工資補(bǔ)償。