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積極扶持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)從業(yè)者成長(zhǎng)，創(chuàng)造性發(fā)揮非遺傳承人作用，通過(guò)定期開(kāi)設(shè)課程、借助數(shù)字技術(shù)推廣非遺……不少?lài)?guó)家積極探索多種手段和措施，加強(qiáng)保護(hù)和傳承非遺，讓非遺綻放更迷人光彩。
聯(lián)合國(guó)教科文組織指出，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體現(xiàn)了文明多樣性以及人類(lèi)創(chuàng)造力，加強(qiáng)非遺保護(hù)和傳承有助于增強(qiáng)社會(huì)凝聚力、建設(shè)更具韌性和包容性的社會(huì)。作為傳統(tǒng)文化的重要承載，非遺保護(hù)受到越來(lái)越多國(guó)家重視，并已逐步成為經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要推動(dòng)力。
全方位扶持，助力從業(yè)者成長(zhǎng)
新加坡紐頓熟食中心正逐漸重現(xiàn)往日的熱鬧。整齊排列的熟食檔口，炒粿條、胡椒蟹、蘿卜糕等美食香氣四溢；炒鍋噼啪聲、盤(pán)子叮當(dāng)聲、食客談笑聲此起彼伏，熱鬧卻不嘈雜，日常生活的煙火氣撲面而來(lái)。
這是新加坡最知名的小販中心之一。2020年12月，小販文化入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。110個(gè)小販中心的6000個(gè)檔口出售物美價(jià)廉的食物，讓這里不僅成為新加坡民眾解決一日三餐的好去處，也是游客“打卡”地。小販中心讓民眾享有了口福，滋養(yǎng)了精神，人們親切地稱(chēng)它為“社區(qū)食堂”“情感聯(lián)絡(luò)站”。
“作為一個(gè)包容不同社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景的人的社會(huì)空間，小販中心在促進(jìn)社區(qū)互動(dòng)和加強(qiáng)社會(huì)結(jié)構(gòu)方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。”聯(lián)合國(guó)教科文組織表示。
近年來(lái)，新加坡小販文化面臨各種挑戰(zhàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，小販年齡中位數(shù)為59歲，很多攤位面臨“后繼無(wú)人”窘境。為此，新加坡國(guó)家環(huán)境局與新加坡精深技能發(fā)展局合作推出“小販發(fā)展計(jì)劃”，分為訓(xùn)練、學(xué)徒和培育三個(gè)階段。
第一階段由現(xiàn)有小販和新入行者參與，旨在加強(qiáng)小販在食物安全和衛(wèi)生、烹飪技巧、利用社交媒體與顧客互動(dòng)等方面的技能。第二階段由資深小販負(fù)責(zé)指導(dǎo)新手參與政府的培育新攤販計(jì)劃，進(jìn)入第三階段者則學(xué)習(xí)如何鞏固生意。該計(jì)劃力爭(zhēng)在3年內(nèi)培訓(xùn)100名新小販。
“我們將從原料、食譜、菜單、如何翻轉(zhuǎn)食物開(kāi)始從頭指導(dǎo)年輕人。”59歲的哈賈·羅齊亞是自愿指導(dǎo)新手的資深小販之一，他說(shuō)，“他們必須了解價(jià)格和成本，需要什么設(shè)備。對(duì)年輕小販來(lái)說(shuō)，在攤位上獲得指導(dǎo)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)很重要，這樣他們才會(huì)知道自己必須面對(duì)什么。”
針對(duì)新入行者經(jīng)營(yíng)困難、小販中心生產(chǎn)力不足等問(wèn)題，新加坡推出“小販攤位孵化計(jì)劃”，允許有意愿成為小販的新手“試營(yíng)業(yè)”，享受15個(gè)月的租金折扣、設(shè)備支持等優(yōu)惠。“小販承前啟后”計(jì)劃則放寬小販攤位的轉(zhuǎn)讓條例，允許符合條件、繳付非津貼租金的資深小販把攤位轉(zhuǎn)讓給非家屬或徒弟經(jīng)營(yíng)，幫助資深小販將手藝傳授給新入行者。
為提升小販形象、激勵(lì)小販相互學(xué)習(xí)，新加坡全國(guó)商聯(lián)總會(huì)與新加坡《聯(lián)合晚報(bào)》日前聯(lián)合頒發(fā)小販文化傳承獎(jiǎng)、創(chuàng)業(yè)精神小販獎(jiǎng)、潛力小販獎(jiǎng)，獎(jiǎng)勵(lì)保存并將傳統(tǒng)烹飪手藝代代相傳的資深小販與老字號(hào)，關(guān)注通過(guò)新方法升級(jí)軟硬件、改善工作流程的小販，鼓勵(lì)他們積極擁抱數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)、數(shù)字支付等新方式，進(jìn)一步宣揚(yáng)新加坡小販文化。
做好“傳幫帶”，發(fā)揮傳承人作用
位于日本新潟縣燕市的日本錘打銅器名店玉川堂工坊，有著老字號(hào)的古樸。走過(guò)這家百年老店，仿佛聽(tīng)見(jiàn)堅(jiān)定有力的錘打聲穿透時(shí)光而來(lái)。
金屬加工技術(shù)“木紋金”是玉川堂的招牌，歷史悠久、工藝復(fù)雜：首先把二三十塊顏色不同的銅片、銀片、金銅片熔合制成金屬塊，然后用鐵錘敲打金屬塊，用鏨刀削切表面，制作出具有樹(shù)木紋理的金屬板，最后將金屬板敲制成器具。
玉川堂第六代掌門(mén)人之弟玉川宣夫因?qū)?ldquo;木紋金”的突出貢獻(xiàn)，被認(rèn)定為日本重要非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保持者“人間國(guó)寶”。自1955年起，日本政府開(kāi)始在全國(guó)為擁有“絕技”“絕藝”的工匠藝人頒發(fā)“人間國(guó)寶”頭銜，以促進(jìn)技藝傳承。截至2020年12月，日本累計(jì)認(rèn)定了100多項(xiàng)重要非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，371名“人間國(guó)寶”。“人間國(guó)寶”需要通過(guò)實(shí)際操作來(lái)展示其工藝技術(shù)所需的材料、工具及工序，并用文字、影像等方式記錄下來(lái)。“人間國(guó)寶”每年可從政府獲得200萬(wàn)日元（1美元約合105日元）專(zhuān)項(xiàng)資金，用于其研究、提高和創(chuàng)新技藝，培養(yǎng)傳人，制作記錄，改善生活和從藝條件等。
聯(lián)合國(guó)教科文組織《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》提出，要保護(hù)具備表演或重新創(chuàng)造非遺特定元素所需的知識(shí)和技能的傳承者。
在傳授技藝方面，非遺傳承人發(fā)揮了難以替代的作用。玉川堂廣泛接納日本各地希望學(xué)習(xí)銅器錘打技術(shù)的年輕人，致力于將他們培養(yǎng)成手藝精湛的匠人。為了向民眾宣傳錘打銅器，玉川堂從周一到周六免費(fèi)接待民眾前來(lái)參觀工匠制作過(guò)程。日本古典戲劇狂言藝術(shù)家、“人間國(guó)寶”野村萬(wàn)作說(shuō)：“如果不讓年輕人感興趣，傳統(tǒng)藝術(shù)將會(huì)滅亡。”為吸引更多年輕人對(duì)狂言產(chǎn)生興趣，他將受到年輕人歡迎的作品改編為狂言作品，大獲好評(píng)。
非遺進(jìn)校園，增強(qiáng)社會(huì)凝聚力
在印度尼西亞北加浪岸，蠟染工藝是當(dāng)?shù)刂匾?jīng)濟(jì)來(lái)源和文化承載。由于許多印尼年輕人對(duì)蠟染文化并不了解，加之蠟染技術(shù)往往在家庭內(nèi)部以口頭等非正式方式傳承，喚起大眾對(duì)蠟染文化的興趣日益緊迫。
北加浪岸市政府頒布法令，將蠟染納入學(xué)校課程。課程根據(jù)教育類(lèi)型、學(xué)生年級(jí)的不同量身定制，從幼兒園到高等教育，蠟染課程的難度及深刻性逐漸遞增。小學(xué)低年級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)用刷子制作蠟染圖案，高年級(jí)學(xué)生開(kāi)始使用特制筆和蠟染印版。初中生開(kāi)始設(shè)計(jì)蠟染圖案并應(yīng)用這些設(shè)計(jì)，例如制作蠟染涼鞋。高中生在參加蠟染實(shí)踐課之余，探討蠟染的文化價(jià)值。多所高中創(chuàng)造性地將蠟染引入課堂，如在語(yǔ)言課學(xué)習(xí)蠟染有關(guān)文章，在生物和化學(xué)課討論制作蠟染所用的天然染料。職業(yè)高中學(xué)生通過(guò)在蠟染博物館擔(dān)任導(dǎo)游和培訓(xùn)人員，定期獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)……
蠟染課程廣受歡迎，教授蠟染的學(xué)校很快從一所擴(kuò)大至數(shù)百所，并持續(xù)向外縣市推廣。許多師生表示，將蠟染納入學(xué)校課程有助于學(xué)生培養(yǎng)自信心、專(zhuān)注力和耐心，激發(fā)創(chuàng)造力，學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。同時(shí)，學(xué)生也得以思考蠟染的文化價(jià)值，增強(qiáng)民族和國(guó)家認(rèn)同感。
隨著數(shù)字技術(shù)的廣泛應(yīng)用，印尼等國(guó)家正探索通過(guò)寓教于樂(lè)的形式，讓學(xué)習(xí)非遺變得更加生動(dòng)有趣。“代代相傳的創(chuàng)造性過(guò)程是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的核心。”聯(lián)合國(guó)教科文組織指出，將非遺納入教育可以使學(xué)校與周?chē)纳鐓^(qū)重新建立聯(lián)系，培養(yǎng)對(duì)文化多樣性的尊重和欣賞，加強(qiáng)歸屬感和社會(huì)凝聚力，以及“優(yōu)質(zhì)教育”可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
?。?span>記者 敬 宜 林 芮 劉軍國(guó) 方瑩馨）
（來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)）
