解碼非洲傳統(tǒng)美食“木薯飯”
12月27日，在科特迪瓦阿比讓，人們在篩選用于制作木薯飯的木薯粉。
木薯是非洲種植廣泛的作物，也是科特迪瓦、加納等非洲國家民眾的主食。木薯飯源自科特迪瓦南部，以木薯為原料，通過研磨、發(fā)酵、晾曬、篩選、蒸煮等步驟制作而成，深受當(dāng)?shù)孛癖娤矚g。
新華社發(fā)（伊萬·宋攝）
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