廠商熱情不高
今年月餅市場“有點(diǎn)冷”
不過,雖然隨著中秋佳節(jié)腳步的臨近,月餅再度成為市民關(guān)注的熱點(diǎn),但今年月餅市場的熱度卻沒有往年那么高,月餅廠家對今年的中秋市場似乎并不怎么樂觀。“月餅銷售的季節(jié)性非常明顯,居民大多也是嘗鮮不會囤貨,所以今年月餅的產(chǎn)量不僅不會增加,還會略有減少。”同安一家月餅生產(chǎn)商表示,最近幾年,月餅銷售一直在萎縮,囤貨的風(fēng)險特別大,有時候是囤多少虧多少。“做月餅就像賭博,今年我們不賭了。”中山路一家餅店已做了多年的月餅,其負(fù)責(zé)人坦言,今年除了做少量月餅應(yīng)景外,基本沒有接訂單。
不僅月餅廠家,銷售商家同樣熱情不高。“往年都會有很多柜臺留給月餅,但今年只留了入口處兩個擺位。”嘉禾路一家超市的店長表示,近年來,月餅和中秋禮品銷量一直在減少,超市也不能浪費(fèi)太多空間,反倒是果蔬、生鮮在中秋節(jié)前后會有大幅增長,所以今年超市將更多的空間留給了這些能為銷售“加分”的項(xiàng)目上。
