臺(tái)海網(wǎng)4月5日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕/文 常海軍/圖)繼外賣叫餐之后，外賣買菜又來了！昨日，導(dǎo)報(bào)記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，隨著線上買菜成為越來越多人的選擇，廈門不少菜販搭上“線上菜場”的快車，隨著每天外賣小哥跑進(jìn)跑出，蔬菜銷售量幾近翻番。

流程和外賣叫餐基本一樣

　　江西人郭愛勇，在洪文的石村農(nóng)貿(mào)市場擺攤7年，從去年開始，老郭本來平淡無奇的賣菜生活出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)，每天忙得不可開交，成了市場上很多同行眼紅的對象。“去年8月，我們上線餓了么，是市場上第一家接觸外賣平臺(tái)的攤位。”對自己掘金的秘訣，郭愛勇一點(diǎn)都不吝嗇，他告訴導(dǎo)報(bào)記者，去年以來，每個(gè)月能接約1000單外賣訂單，客單價(jià)40元左右，每月線上收入能有6萬多元，占比總營業(yè)額的一半左右。

　　在石村農(nóng)貿(mào)市場，因?yàn)榇蟠蟮?ldquo;菜老包”招牌，郭愛勇的攤位頗為醒目，三部手機(jī)、包裝盒、打包袋、打印機(jī)有序擺放，聽到有下單提示，他的愛人便開始稱重打包。“菜老包是線上的店名，每到周末或者刮風(fēng)下雨，菜老包會(huì)比市場里忙得多。”郭愛勇說，外賣買菜流程和外賣叫餐基本一樣，分量、菜品可隨心選擇，他的店還贈(zèng)送蔥姜蒜等零碎，個(gè)別客戶有土豆去皮等要求，他也會(huì)一一照辦。

　　線上賣菜不到一年，郭愛勇卻已經(jīng)認(rèn)準(zhǔn)了這個(gè)模式，他告訴導(dǎo)報(bào)記者，他的客戶有很多種，這些人的需求都很大，有人在外地給父母買菜，有人自己叫菜讓保姆做，一個(gè)客戶半年多下了200多單，最多的時(shí)候一單就700多元。

線上賣菜漸成市場潮流

　　只要在手機(jī)上下個(gè)單，半個(gè)小時(shí)內(nèi)，外賣小哥就會(huì)把新鮮菜肉送上門的快捷體驗(yàn)，正在被越來越多人接受。

　　和郭愛勇一樣，漳州人陳天水今年年初也加入了線上菜場，他的體驗(yàn)是，很多線下餐廳買菜會(huì)賒賬，線上回款不僅沒麻煩，菜品的價(jià)格會(huì)略高于線下，毛利也略高。

　　在石村菜市場，去年只有郭愛勇一個(gè)人線上賣菜，但今年市場上好幾個(gè)攤主加入線上菜場，從蔬菜菜攤甚至擴(kuò)張到蛋、肉、干貨等。

　　此外，導(dǎo)報(bào)記者從餓了么獲悉，過去一年，叮咚買菜在餓了么線上訂單量、交易額同時(shí)增長超20倍，線上用戶量增長10倍。外賣買菜用戶平均年齡29歲，三分之一為90后，超五成為白領(lǐng)用戶，餓了么口碑已攜手農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭、生鮮平臺(tái)和各地傳統(tǒng)菜場等行業(yè)伙伴，在超過100個(gè)重點(diǎn)城市開展外賣買菜業(yè)務(wù)。