【數(shù)據(jù)】
夏季外調(diào)菜比例高 占總供應(yīng)量的10%-20%

“夏季,其實(shí)是傳統(tǒng)意義上本地菜種植的淡季。”中埔蔬菜批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人說,夏季“北菜南運(yùn)”和冬季“南菜北運(yùn)”是蔬菜行業(yè)里一直存在的現(xiàn)象。
夏季“北菜南運(yùn)”,可以解決南方蔬菜部分品種產(chǎn)量小、賣相差等問題,最終達(dá)到平抑菜價(jià)的目的;冬季“南菜北運(yùn)”,則豐富了北方僅有耐儲(chǔ)存蔬菜(白菜、包菜)的尷尬,水葉菜起到市場(chǎng)有利補(bǔ)充的作用。
據(jù)了解,夏季,在中埔蔬菜批發(fā)市場(chǎng),外調(diào)菜占所有蔬菜供應(yīng)量的10%-20%。遇上特殊天氣、節(jié)日等情況,外調(diào)比例還會(huì)更高。在冬季,這一比例僅為5%左右。