臺海網(wǎng)8月18日訊 據(jù)廈視新聞報道　臨期食品由于其價格低廉受到了不少消費者的歡迎，今年4月29日正式施行的《反食品浪費法》也明確提出，食品經(jīng)營者應當對臨近保質期的食品分類管理，作特別標示或者集中陳列出售。我市臨期食品銷售情況如何，食品安全怎么保障？記者走訪了我市部分商超、食品批發(fā)企業(yè)，一起去看看他們都有哪些做法。

在沃爾瑪SM店，兩排標注著“臨近保質期商品”的食品柜格外顯眼，里頭擺放著酒水、堅果、巧克力等各種食品，記者看到，每樣商品的外包裝都做有特殊的標記。除了常溫食品，冷藏區(qū)域也設置了臨近保質期商品專區(qū)，用來放置臨近保質期的速凍食品。超市方面告訴記者，他們會根據(jù)不同商品的保質期限，將臨期食品轉移到這些貨柜上進行售賣。而這些臨期商品的價格也比較優(yōu)惠，比如在臨期貨柜放置第一周，打八折，第二周，打五折，陳列時間越長價格越低。

沃爾瑪廈門SM分店副總經(jīng)理 張德標：我們會有專人檢查商品的保質期，將一些臨近保質期的商品，我們會做降價處理，然后集中到這個區(qū)域，我們這邊一些固定客戶專門會來選購這些商品，基本上我們都是能在下架前百分百銷售完。

對于蔬菜、水果等生鮮食品，超市也會根據(jù)生產日期、新鮮程度，進行打折銷售。為保證食品質量，超市在前端收貨階段就已經(jīng)做了相關的安全把控，如果保質期超過二分之一就會被拒收，而對于保質期較短的食品，超市也會及時和廠家協(xié)商，將一部分臨期食品退回廠家銷毀。

市民 何女士：我覺得相對來說（臨期食品）它是安全的，第二個相對它的價格肯定更實惠，我都可以接受的，因為（食品）這個東西本身就是生活每天必需的。

市民 招先生：這個是好事啊，差不多到期的，到期前一個月打折對消費者是好事

在海滄區(qū)的這個臨期食品批發(fā)倉庫，工作人員正忙著將剛送達的商品分類歸納入庫。在這個倉庫里，擺放著上千種臨期食品，大部分是國產食品，也有少量進口食品。店主介紹，貨架上的這些臨期食品，都來自我市及周邊地區(qū)的食品加工廠、進口商、經(jīng)銷商，在商品保質期還有三分之一時，會以市場價三到五折的低價上架電商平臺，銷往全國各地。

臨期食品批發(fā)商 謝永超：現(xiàn)在臨期食品還是挺受歡迎的，經(jīng)常有些年輕人會來購買這些商品，我們大概每天發(fā)一兩百個包裹，大概一個月四五千單這樣子。

如何保證這些臨期食品的食品安全，也是網(wǎng)店消費者關心的問題。謝永超介紹，每個商品的詳情頁上，都會詳細標明食品的到期時間，工作人員也會隨時抽查同批次食品是否存在質量問題。

臨期食品批發(fā)商 謝永超：大概提前十五天左右我們開始預警，七天以內我們基本上都會停止銷售下架，因為我們大部分還是通過電商去銷售這些商品的，快遞運輸時間不夠，到客人手上可能會過期，所以我們會提前處理這個問題。