東南網(wǎng)7月13日訊   7月12日，“古早味”杯首屆民間廚師大賽暨民間特色菜肴評選在翔安拉開序幕，本次賽事是由瓊頭古早味海鮮大酒樓、翔安匯景購物中心聯(lián)合主辦。

　　隨著翔安隧道的開道，翔安的區(qū)位優(yōu)勢日益凸顯，鄉(xiāng)村旅游日益紅火，游客對鄉(xiāng)村美食等提出更高的要求。此次大賽有利于整合翔安本土的特色美食文化，挖掘原汁原味的古老菜品，讓民間菜登上大雅之堂，讓游客得以品嘗更多的鄉(xiāng)村美品佳肴；同時為有一技之長的民間“土師傅”提供展現(xiàn)廚藝的平臺，并且還為獲獎的選手提供就業(yè)機(jī)會，促進(jìn)社會的和諧。

　　據(jù)主辦單位介紹，16名進(jìn)入決賽的選手將于8月5日在“古早味”海鮮酒樓一比高低，通過現(xiàn)場風(fēng)采展示、拿手菜烹飪、講述菜品原創(chuàng)故事等，最后評出10名獲獎?wù)摺?/P>