臺(tái)海網(wǎng)12月12日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道（記者 戴舒靜）紫菜可以用來(lái)做湯，做紫菜包飯，但你聽過可以做飲料嗎？昨天，記者從專門加工紫菜的大嶝新陽(yáng)洲公司獲悉，他們已研發(fā)出以紫菜為原料的功能性飲料。該紫菜飲料在國(guó)內(nèi)絕無(wú)僅有，目前，該飲料正在向相關(guān)部門申請(qǐng)檢驗(yàn)和QS認(rèn)證，一旦通過，預(yù)計(jì)在本月底或明年初就可走向市場(chǎng)。
目前紫菜產(chǎn)品領(lǐng)域，多以紫菜包、紫菜酥等產(chǎn)品為主，它的食用方式也多為做湯、沖泡、即食等。經(jīng)過多年的研發(fā)，新陽(yáng)洲公司從紫菜中提煉出了一些多肽物質(zhì)，可作為功能性飲料飲用，其味有點(diǎn)微甜，極易入口。
跟普通紫菜的功效一樣，紫菜飲料在降脂、降壓和防癌上都有一定功效。
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大嶝紫菜占據(jù)臺(tái)灣七成市場(chǎng)
廈門市場(chǎng)上八成紫菜產(chǎn)自翔安大嶝，臺(tái)灣市場(chǎng)的紫菜也有七成來(lái)自大嶝。大嶝紫菜還暢銷東南亞、美國(guó)、加拿大等市場(chǎng)。大嶝紫菜業(yè)近年來(lái)年出口額超過3000萬(wàn)美元，出口量在全國(guó)名列前茅。
大嶝紫菜基地獲得國(guó)家“水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)”和“中國(guó)有機(jī)紫菜生產(chǎn)基地”稱號(hào)。（戴舒靜 林瑞聲 蔡江沈）
