灌口阿大水餃
? 阿大水餃名聞灌口及其周邊地區(qū)，其個(gè)體戶黃文生采用新鮮豬肉、牛肉、魚(yú)肉、目魚(yú)、香菇等上等原料制作各種風(fēng)味水餃。其阿大水餃以皮薄餡多，味道獨(dú)特，香脆而得名。
? 經(jīng)營(yíng)地址：灌口鎮(zhèn)頂許村（324國(guó)道旁）
? 聯(lián)系電話：0592--6092784
灌口鹵鴨
? “灌口鹵鴨”品牌商標(biāo)經(jīng)營(yíng)者周吉和周吉來(lái)兄弟繼承其父周文魯傳統(tǒng)小吃——灌口鹵鴨，至今已有20多年歷史，其以獨(dú)特的配方和加工方式，制作出來(lái)的鹵鴨，香、味俱全，享后回味無(wú)窮，上世紀(jì)八、九十年代社會(huì)流傳一句話“到了集美灌口鎮(zhèn)，不嘗灌口鹵鴨味，白做一回灌口人”。
? 目前，兩兄弟制作經(jīng)營(yíng)的系統(tǒng)鹵鴨產(chǎn)品暢銷廣東、廣西、浙江等地，不少海外歸僑，回鄉(xiāng)省親，必要購(gòu)買品嘗，甚至打包回家與家人共品。
? 經(jīng)營(yíng)地址：集美區(qū)灌口鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)灌口舊街底大榕樹(shù)下
? 聯(lián)系電話：0592--6092027
灌口白氏肉丸店
? 經(jīng)營(yíng)者白炳躍系灌口上塘村人，在灌口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)從事香菇肉丸、香菇燕餃制作已經(jīng)十五年了，其生產(chǎn)制作的產(chǎn)品全采用新鮮豬后腿精肉，加以各種優(yōu)質(zhì)配料、并采用古老制作手法，工藝獨(dú)特、產(chǎn)品特別、入口清脆、口齒留香、回味無(wú)窮，現(xiàn)有鮮肉香菇貢丸、香菇燕餃、魚(yú)丸、香腸等多種產(chǎn)品，是廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)的食品。
? 經(jīng)營(yíng)地址：灌口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
? 聯(lián)系電話：0592—6093649
灌口頂許狗肉
? 灌口頂許狗肉店位于灌口鎮(zhèn)頂許村，在324國(guó)道灌口到同安段北側(cè)，距離灌口市場(chǎng)約2.5公里。由頂許村村民許清福于1990年創(chuàng)辦，現(xiàn)由其子許志煌經(jīng)營(yíng)名為豪樂(lè)飯店（原名豪記飯店）。該店精選農(nóng)家壯年土狗，將狗肉裝進(jìn)豬肚里，并與斑鳩一起燉，配以十幾味中藥材，小火慢燉，味香湯濃，回味無(wú)窮；自家圈養(yǎng)土雞、土鴨以及各種野味，吸引無(wú)數(shù)島內(nèi)外食客驅(qū)車前來(lái)美餐。途經(jīng)該店公交線路有70路、504路（集美公交）、617路，在頂許站下車即到。
??? 經(jīng)營(yíng)地址：灌口鎮(zhèn)頂許村（324國(guó)道旁）
??? 聯(lián)系電話：0592--6092784
灌口魚(yú)孚肉粽
灌口魚(yú)孚肉棕，幾乎無(wú)人不曉，其創(chuàng)始人劉銀于老人所制作的肉棕，采用上等的新米、新鮮的三層肉、腳肉佐以香菇、蝦仁等用工精細(xì)，工藝復(fù)雜的煮、蒸的肉棕，油光閃亮，香氣誘人，味道鮮美，口感好。一旦端午節(jié)、七月半、中秋的傳統(tǒng)節(jié)日，工廠、部隊(duì)、成批訂做，鄉(xiāng)村鄰里過(guò)往游客都來(lái)購(gòu)賣，幾十年來(lái)生意興窿。
途經(jīng)該店公交線路有70路、504路（集美公交）、617路，在涌泉站下車即到。
經(jīng)營(yíng)地址：涌泉工業(yè)園斜對(duì)面（324國(guó)道旁）
聯(lián)系電話：0592--6093986
灌口牛肉
? 友愛(ài)牛肉小吃，幾經(jīng)名師指點(diǎn)經(jīng)營(yíng)牛肉面20多年，通過(guò)刻苦鉆研，不斷創(chuàng)新，現(xiàn)其牛肉面、牛鞭燉正蕃鴨，鹵牛肚、牛筋系列產(chǎn)品，味道獨(dú)特，食后回味無(wú)窮。成為灌口的一道名風(fēng)味小吃，顧客滿門(mén)。
經(jīng)營(yíng)地址：灌口老街底
聯(lián)系電話：0592--6385496
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海蠣炸
? 海蠣炸(匙仔炸)是灌口鎮(zhèn)的名小吃，是以鮮牡蠣、韭菜為主料，拌以鹽、白糖加地瓜淀粉漿放在鐵圓匙內(nèi)油炸而成，其味鮮甘美，柔軟芳香，配以辣醬拌水面包起來(lái)，兩手捧著吃有越吃越有口感。譽(yù)稱海蠣炸(匙仔炸)敖大面，即經(jīng)濟(jì)又方便又好吃。歷年2、3月為灌口靠海的陳井、上頭亭、井城、浦林等自然社的海蠣炸(匙仔炸)敖大面節(jié)日。
? 經(jīng)營(yíng)地址：灌口舊街底
? 聯(lián)系電話：0592--6382875
灌口濟(jì)陽(yáng)咸粥店
? 濟(jì)陽(yáng)咸粥店，經(jīng)營(yíng)者系灌口鎮(zhèn)李林村人，1993年灌口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)時(shí)，因經(jīng)營(yíng)者注重迎合廣大群眾的口味，現(xiàn)做現(xiàn)賣、價(jià)格合理，迎來(lái)了一批批食粥愛(ài)好者，經(jīng)過(guò)十幾年鉆研改進(jìn)，該咸粥店已具有獨(dú)特風(fēng)味，在此基礎(chǔ)上子承母業(yè)，在灌口鳳泉供銷大樓下新開(kāi)一家濟(jì)陽(yáng)咸粥店，現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者蔡堅(jiān)偉為提升檔次、博取他人之長(zhǎng)，精心制作，用料精選、準(zhǔn)確，現(xiàn)已推出二十幾個(gè)品種，加上自己自制五香條、芋頭棵、鹵大腸、油箱等小吃，現(xiàn)已是深受廣大群眾喜愛(ài)的主要小吃之一。
? 經(jīng)營(yíng)地址：灌口鳳泉供銷大樓
? 聯(lián)系電話：0592--6096588
灌口爆烤鴨
? 爆烤鴨系灌口周寶在幾經(jīng)多年的學(xué)習(xí)鉆研，獨(dú)創(chuàng)一格，制作出一道爆烤鴨，產(chǎn)品十分暢銷，其原料主要為農(nóng)家正蕃公鴨，以新型高壓鍋爐進(jìn)行褒烤，其產(chǎn)品色澤金黃，芳香誘人，口感好。
? 經(jīng)營(yíng)地址：灌口舊街底大榕樹(shù)下
? 聯(lián)系電話：0592--6091473
灌口鹽雞、鹽鴨
? 鹽雞、鹽鴨出名為三德利飯店，獨(dú)創(chuàng)品牌已有20多年歷史，其制作的鹽雞、鹽鴨以獨(dú)特的手藝及配方，采用農(nóng)家的土雞、土鴨，用陳年老姜墊底沙鍋文火煲烤，出鍋雞鴨形狀完好，咸香宜人，健脾補(bǔ)胃，贏得遠(yuǎn)近消費(fèi)者的贊譽(yù)，產(chǎn)品暢銷。
? 經(jīng)營(yíng)地址：319國(guó)道旁（灌口中學(xué)斜對(duì)面）
? 聯(lián)系電話：0592--6091473
