為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管,海滄區(qū)東孚市場監(jiān)管所今年創(chuàng)新推出學校食堂“首餐監(jiān)廚制”(即對每學期第一餐進行監(jiān)管)。日前,東孚市場監(jiān)管所已經(jīng)對轄區(qū)學校食堂負責人進行了校園食品安全培訓。
東孚市場監(jiān)管所相關(guān)負責人表示,今年將落實學校食品安全主體責任制,指導學校開展食品安全自查自檢。今后,將把每個學期的“首餐監(jiān)廚制”監(jiān)管納入常態(tài)化,確保校園就餐安全。
