臺胞在廈與當(dāng)?shù)鼐用駳g度端午。

　　臺海網(wǎng)6月19日訊 據(jù)海西晨報報道 一說起端午節(jié)，兩岸民眾想起的都是吃粽子、劃龍舟等活動。有許多臺胞在廈門安居樂業(yè)，他們在廈如何過端午節(jié)？最近，海滄區(qū)、思明區(qū)等舉辦了豐富多彩的活動，邀請臺胞一起歡度佳節(jié)，許多臺胞都贊嘆道：“在廈門過端午就像在家一樣。”

　　6月14日，海滄新陽街道舉辦了慶祝端午的活動，新陽街道的5位臺胞社區(qū)主任助理也沉浸其中，還為大家表演了立蛋節(jié)目，與本地居民一起分享傳統(tǒng)文化記憶。

　　臺青朱天奇是第一次在廈門過端午，廈門人的熱情以及熱鬧的節(jié)日氛圍讓他有了不一樣的感受，他表示很慶幸能夠與大家一起過節(jié)日。來自臺中的周姿綺來到廈門已經(jīng)近一年，這里的生活讓她感受到了家的溫暖。“劃龍舟、吃粽子、立雞蛋，兩岸有相同的文化習(xí)俗”，周姿綺說，“我在這里感受到了大家對我的關(guān)愛，讓我感覺家就在身邊”。

　　對此，臺青林奕利也表示贊同，相同的文化習(xí)俗，讓兩岸人民有共同的記憶。說起端午節(jié)的計劃，林奕利表示想要與大家一起度過，“我想?yún)⒓右恍┒宋绲幕顒?，和大家一起包粽子，還想看一場劃龍舟。”林奕利說。

　　在端午節(jié)當(dāng)天，思明區(qū)還邀請了臺胞到鴻山書院參加活動。活動設(shè)置了投壺、射五毒、包粽子等一系列活動，還介紹了閩臺的端午文化習(xí)俗。

　　臺灣粽子花樣多

　　臺北的粽子攤上，粽子種類繁多。

　　一年一度的端午節(jié)來臨了，粽子作為端午節(jié)的“主角”，一度引起南北“咸甜大戰(zhàn)”?；蛟S你不知道，與大陸一樣，臺灣的粽子也有南北之分，并且種類繁多，甚至有“剝皮辣椒粽”“奶酪臘味粽”等奇葩口味的粽子。

　　因為制作方法與口感不同，臺灣的粽子分為南部粽和北部粽。南部粽是將生糯米與炒好的餡料包入粽葉中，整串放入滾水中煮熟，口感上呈現(xiàn)綿密、清爽，較好保持了食材的自然風(fēng)味，吃粽可搭配蘸醬；而北部粽會先將糯米與配料拌炒成油飯，包入粽葉后，放入蒸籠蒸熟，吸收餡汁原味的糯米粒粒分明。

　　與閩南地區(qū)一樣，臺灣也有堿粽。堿粽的材料是堿液和糯米，煮熟后變得晶瑩剔透。堿粽放進冰箱冷藏后，就著蜂蜜或細(xì)砂糖、紅糖吃，清爽可口。

　　除了傳統(tǒng)的肉粽、堿粽，臺灣商家也創(chuàng)造出不少新型的粽子。

　　端午正逢學(xué)生進入備考期，“包粽”諧音“包中”，所以粽子在臺灣大受歡迎。商家推出“百分粽”，寓意金榜題名100分。

　　冰粽在臺灣年輕人中十分流行，銷售量已經(jīng)超過了傳統(tǒng)的粽子。臺灣人對于粽子的創(chuàng)意遠遠不止這些，五花八門的粽子令人驚嘆：“排骨酥粽”將排骨炸酥去骨入粽，“野姜花粽”以野姜花的球根做餡。還有“雞腿粽”“咖喱豬肉粽”“黑糖黑芝麻粽”“抹茶紅豆粽”“花汁粽”“剝皮辣椒粽”“奶酪臘味粽”“五谷水果粽”等。